オリーブペーストのおいしい食べ方を写真付きで送ってくださいました！
olive paste
以下コメント原文です。
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写真のトーストは見にくいですが私のいつもの朝食です。
これには三つの決まりがあります。
イギリスパンの３分の１にペーストを塗って、残りにバターを塗り、ハムかチーズを
載せて、一つ、リンゴの薄切りを置き、その上から二つ、シナモンシュガーを振りか
けていただきます。三つ目は、食欲そそるペースト部分からかじります。
ペーストを塗るようになってからはパンの上がこのような配分となりました…。
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暑い毎日で食欲がなくても、これなら自然にいただけて、そして食べたら元気にサイクリングにお出かけなんだそうです。
Sさん、素敵な写真ありがとうございました！今度は横浜から神戸までサイクリングで来てくださ〜〜い！！
梅雨明けしてますます暑い日が続いていますね・・・。
そんな暑さの中、オリーブは熱中症予防になるのでは？というコメントを寄せてくださったお客さまがいらっしゃったので、ご紹介しますね。
横浜にお住まいのSさま。
サイクリングを本格的にされていて、町中や峠の坂道もらくらくすいすいと走ってらっしゃるんだそうです。
60歳とは思えない多趣味で活動的な素敵な女性です。
以下はご本人さまからのコメントです。
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思ったのですが、オリーブの実漬けって、一粒丸かじりして、オイルも
小さじ半分くらいなめて出掛けると、熱中症予防になると思うのよ…。
特に日中サイクリングの場合、サプリの一助になります。もち、家の中でもね。
高価なので梅干しのようには使えないけど、なかなか効き目ある気がします。
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一日一粒、と言いたいところですが、一粒食べたら絶対もっと食べたくなっちゃいます。
確かにオリーブにはオレイン酸が多く含まれ、そのオレイン酸が動脈硬化やアトピー、糖尿病などの原因と言われる、過酸化脂質を作らない働きをしてくれているので、食欲のない時に一粒またはオイルひとなめするだけでも何かしらの効果は期待できそうです。
Sさまは他にも、オリーブペーストは毎朝の朝食でトーストに塗って食べてくださったり、枝豆炒飯など独自のレシピをいろいろ考えてくださっています。
Sさ〜ん、またおもしろい食べ方見つけたら教えてくださいね〜〜！！
先月から販売を始めたオリーブペースト。ご好評いただきありがとうございます。
このオリーブペーストは、カラマタオリーブ、カラマノリオリーブオイル、ワイルドオレガノのみをミックスさせて作っています。オリーブのしょっぱさととワイルドオレガノの香りがとっても合って、ついついワインがすすんでしまう！そんなペーストです。
パンにクリームチーズとパセリをのせたらとまりません。
One of our product, olive paste is made by Karamanoli olive, olive oil and wiled oregano.
This is delightful aroma of olives and wild oregano.
オリーブペーストは120グラム入りで1,260円（税込み）です。
ちょっとした贈り物にはラッピングをサービスさせていただきます。（ギフトボックスは150円です）
Gefyraoliveでツイッター始めました！
ギリシャのこと、オリーブオイルのこと、個人的なことなど、これからぼそぼそとつぶやいていくつもりです〜。
よろしくお願いしま〜す♪
ギリシャと日本のゲフィラ（架け橋）を目指して！
この間ギリシャ旅行のお誘いをさせていただきました。まったく思いつきそのもの、の内容にも関わらずお問い合わせくださった方々、ありがとうございます。
その中でいつくか同じようなご質問がありましたので、今日はこちらでご紹介させていただこうと思います。まず一番ご質問の多かった「言語」のことです。
エーゲ海で泳ぎませんか？
Q：ギリシャには行ってみたいが、何語を話しているのか？また英語はどのくらい通じるか？
A：ギリシャはギリシャ語です。とっても、難しいです・・・
アテネなどの都会や駅、ホテル、空港などは英語も通じますが、今回滞在先に考えているカラマタやワイナリーのような、地元の人たちと英語が通じるのはかなりの低い確率です。特に年配の方々とは・・・。
とはいえ、ギリシャの英語教育は日本に比べてはるかに優れていますので、だいたいどこにも英語が通じる人がいるもんです（あくまで私の感想ですが・・・）それもそのはず、英語はギリシャ語（やラテン語）が語源なので、ギリシャ人が英語を学ぶのは私たちが想像するよりず〜っと簡単なのです。
自分たちの言語が発祥にも関わらず、ギリシャ人には「ギリシャに来たら歴史のあるギリシャ語を話せ！英語なんて最近の言葉は通じないぞ！！」みたいな雰囲気はまったくありません。とにかく話したがりのギリシャ人。ギリシャ語でも英語でもボディーランゲージでも、時には日本語だって通じます！！ご安心ください。
次に多かった質問です。
Q：ギリシャは経済危機にあるようだが、観光客が行って大丈夫なのだろうか・・・。
A：大丈夫です。もちろん個人の私が一言で言えることではありませんが、ギリシャの経済危機は生活者であるギリシャ国民と政治家、大企業、EU間の問題ですので、観光客の私たちには直接の問題はないように思われます。
時々町の中でデモがあったり、ストで電車がストップ、なんてこともあります。観光客に影響があるとすれば乗ろうと思っていた地下鉄やバスに乗れない、というところでしょうか。
以下↓↓のような記事を送ってくださったお客さまがいらっしゃいました。ありがとうございます！！ギリシャ観光について分かりやすく書かれていますのでご覧ください。
ギリシャのホテルにはほとんどの部屋にバルコニーがついていて、食事もここでします。
その他の質問は・・・
Q：物価、治安は？
A：物価はEUに入ってからぐぐっと上がりました。現在もアテネなどの大都市では意外と高いと感じますが、カラマタ、ワイナリーのようなところではそれほどではないと思います。でも海水浴に行ってジュースを飲んだら8.5ユーロ（980円くらい）は高い！！と驚きました・・・
治安は悪くはありませんが、気をつけるにこしたことはありません。特に都市部ではこのような経済状態の中、国民の感情が揺れやすくなっているのも事実です。
ギリシャの空。限りなく、果てしなく、青いです。
今日のこのブログを読んでギリシャに行ってみたくなった方、ますます行きたくなくなってしまった方、ご質問お問い合わせはいつでも大歓迎ですのでよろしくお願いいたします。
また旅行に関しての詳細がはっきりしてきましたらご報告させていただきますね！！
今年もお中元の季節がやってきましたね。
今年はオリーブオイルの他、オリーブやペーストと種類が増えました。いろいろ自由に組み合わせることができますので、よろしかったらお中元にいかがですか？どのセットもお中元おのしをお付けします。
「グリーンとオリーブのセット」¥2,750（グリーン¥1,500、オリーブ¥1,050、箱代¥200）
一番人気は「グリーンとオリーブ、ペーストのセット」¥4,010（グリーン¥1,500、オリーブ¥1,050、ペースト¥1,260、箱代¥200）
グリーン500ml1本入り¥3,900（グリーン¥3,700、箱代¥200）
グリーン500mlと200ml、オリーブのセット¥6,450（グリーン¥3,700、¥1,500、オリーブ¥1,050、箱代¥200）
どのセットもオリーブをペーストに、又は200mlグリーンをゴールドに変更することができます。（セット金額は変わります。また500mlはグリーンのみの販売です。ご了承ください）
‘¨’:*:’¨’:*:’¨’:*ご郵送をご希望の方は送料が別途かかります。*:’¨’:*:’¨’:*:’¨’:
兵庫県内¥600
北陸、東海、近畿、中国、四国¥700
関東、信越、九州¥800
東北¥900
北海道、沖縄¥1,200
その他ご要望は出来る限りお応えしますのでお問い合わせください。
突然ですが！今年の夏は私たちと一緒にギリシャに行ってホームステイしませんか？
こんな日程をたててみました。
◯1日目 アテネ泊 自由行動または市内観光（アクロポリスやパルテノン神殿を見学します）
◯2日目 カラマタ泊 アテネから車で約5時間。カラマタに行って現地のお宅にホームステイ！（ホテル泊にもできます）
◯3日目 カラマタ泊 カラマノリのオリーブ園でちょっとしたお手伝いや、ホームステイ先でお料理したり。広大なオリーブ園にひとりでぼ〜〜っとしながら過ごすのも気持ちいいですよ。オリーブ畑ですが海も近くにあり、海水浴もできます。エーゲ海は最高にきれいで気持ちいいですよ〜〜。
◯4日目 カラマタ泊 カラマタ最後の夜なので、ディナーはちょっとぜいたくに。地元の人たちもわざわざ食べに行く有名タベルナ（レストラン）でお食事。オリーブ畑の中で飲むワインは最高です。オリーブ、オリーブオイルはもちろん食べ放題です。
ギリシャの焼き菓子屋さん
◯5日目 トリポリス泊（カラマタからワイナリーまでは距離がけっこうあるので、途中で一泊したら疲れないのでは？と思ってます） 午前中にカラマタを出て途中、トリポリスで途中下車。（移動は車です）
◯6日目 ワイナリー泊（今年の夏からGefyraで輸入販売するワイナリーです） ワインヤードにホームステイ（ホテル泊にもできます）
◯7日目 ワイナリー泊 ワインヤードでお手伝いしたり、ホームステイ先でお料理したり。オリーブ園とはまた違う美しいブドウ畑で存分にリフレッシュしてください！
◯8日目 ワイナリー泊 ブドウの葉っぱを使ったおいしいギリシャ料理を食べに行きましょう！もちろんワインは飲み放題！！！
◯9日目 アテネ泊 自由行動 アテネでショッピングや都会の雰囲気をお楽しみください。
◯10日目 アテネ泊
※お子様連れ大歓迎！！夏休みの宿題の「自由研究」の材料はたっぷりあります。
こんなに長く行くことが出来ない方、またもっと長く行きたい方、など日程は自由に変更することができます。
時期は8月の中旬以降を予定しています。
金額は・・・航空費がだいたい100,000円くらい。ただし日本からは直行便がないため経由になり、場合によっては経由国で一泊することもあります。格安航空券利用ですので、お子様料金の設定はありません。
食事、宿泊など詳細はお問い合わせくださいませ。
info@gefyra.org
※旅行会社ではありませんのでツアーではありません。ご了承ください。
いつもお世話になっているPorco Bacioさんで、先日テレビ番組のロケが行われました。
毎週土曜日の深夜0:30から放送されている「地元応援バラエティ このへん！！トラベラー」という関西限定の番組。チュートリアルとNON STYLEのみなさんが町を紹介する、という内容で今回は岡本特集だそうです。
そこに偶然居合わせた（！）うちの相方もついでにオリーブオイルの宣伝をさせていただいちゃいました！
芸人さんのおもしろトークとイケメン徳井さん、それにporco bacioさんとうちのギリシャ人。どんな番組に仕上がっているのか楽しみです！！
放送日は・・・
「地元応援バラエティ このへん！！トラベラー」
6月11日（土）深夜0:30～
朝日放送（6チャンネル）
※関西地区限定
おいしいオリーブの実、そのまま食べてももちろんいいのですが、種を手軽に取ることができたらもっと料理に使えるのに〜と思いませんか？種をパシン！と心地よい音とともに取り出してくれるグッズがあるんですよ。「オリーブピッター」または「チェリーピッター」といいます。（その名のとおり、チェリーの種もとってくれます）
Do you have a cheery or olive pitter? It’s very very useful!
カバーがついているので飛び散りません。
使わない時は小さくなります。
使い方はいたって簡単。
オリーブをはさんで・・・
This is a with a cover, so the juice does not splat around.
親指でパチンと押すと、スパ〜ンと種だけがきれいに取れます。
ちなみに、こういうタイプのもあります。こちらはカバーがついてないので、種が飛び出す時にオリーブの果汁が一緒に飛び散って、回りが少し汚れますが軽くて便利です。
うちはどちらも大阪の道具屋筋で購入しましたが、東急ハンズにもあるようです。カバー付きが￥2,000くらい、カバーなしの方が￥1,500くらいだと思います。
olives without seeds
種が取れたオリーブは、そのままでも食べやすくなりますし、
slice olives
スライスすればお料理のはばもぐんと広がりますね。
pizza with olives
トマトとタマネギとパセリだけのシンプルなピザも、オリーブが入ると味が深まりますよ〜。（もちろん仕上げのオリーブオイルもお忘れなくお願いしま〜す。）
steamed clams with tomato and olives
あさりとトマトのワイン蒸しもオリーブが合います。
Fried onions with olives
オリーブオイルで炒めただけの新玉ねぎにも・・・
lettuce with olives
レタスだけのサラダもちょっと豪華ににまりますよ。
他にもオリーブのおもしろい食べ方があればぜひ教えてください！よろしくお願いします！！
If you have any ideas of olives, please let us know!
今年の春のイベントパート2です！
5/5、6、21の3日間六甲山ガーデンテラス内のセレクト雑貨ショップホルティさんにて・・・
We had a new olive oil tasting event at Horti in Rokko Mountain.
この期間中、ガーデンテラス全体はスイスフェアを開催中で、
ホルティさんのおとなりのレストラングラニットさんでもスイス料理をご提供されてました。
During the events, Switzerland fair was held in the Rokko Garden Terrace. Granite Cafe, the next door of Horti, served Swiss foods.
仕事を相方にまかせ！この景色が一望できる席でランチタイム♪
Of course, I eat it without my partner!!
フェア限定メニュー「ガーデンランチスイス風」を注文。最初はイチゴののったグリーンサラダとスープ。
スープは山羊のミルクを少し加えてあるんだそうです。山羊のミルクと聞くとフェタチーズを思い出してうずうずします・・・！
A soup was with goat milk, it remains me Fetacheese…..
メインは三田ポークのソテー、きのこクリームソース。添えてあるポテトが半分だけマッシュされていてホクホクとトロトロが両方楽しめました。今度やってみよっと！
The main was Sanda Pork with mushroom cream sauce. How juicy it was…..
食後はデザートとアイスティ。久しぶりに一人でこんなにゆっくりランチさせていただきました。グラニットさん、ありがとうございました。
Thank you very mush for such a wonderful lunch!
ホルティさんでの試食会では、山がお好きな方を始め旅行でいらしてる方も多く、関西だけでないいろんなご出身の方々にお会いすることができました。
家から近い場所でこんなにもいろんな出会いがあるなんて、六甲山はすごい！！もっともっと六甲山が好きになりました。ホルティさんありがとうございました！！
As you know, Horti is at the middle of Rokko Mountain, there are always climbers and travelers. We met many tourists from all over Japan. Thanks for Horti, thanks for costumers and thanks for Rokko Mountain!!
イベントの合間の土曜日はいつものように、matocaさんでのギリシャランチ！
Greek lunch at matoca was done as usual.
5/14と・・・
Thank you matoca san!
5/21のメニュー
ギリシャ料理のケータリングもご注文いただきました。ありがとうございました。
And we were ordered catering.
たくさんの方のお力でこの2ヶ月、今年のオリーブオイルをいろいろな方に食べていただくことができました。
ほんとうにありがとうございました。
Fetacheese
Gefyra Home