karamanoli

5月30日（金）のギリシャランチメニューです♪

写真はタラのフリカッセです

◯フリカッセ・・・フリカッセはフランス料理では白い煮込み料理ですが、

ギリシャではレタスなどの青菜とお肉やお魚をオリーブオイルやクリームで煮込むのが一般的。

今回は有機レタスとポークのフリカッセです。

◯オリーブライス・・・石川県よろみ村の龍昌寺の完全無農薬玄米を、

オリーブオイルを入れて圧力鍋で炊き上げます。

◯ひよこ豆のサラダ・・・ひよこ豆と新鮮野菜、オリーブのサラダ。ディルの香りがさわやかです。

◯パクシマディとオリーブペースト・・・パクシマディはギリシャのラスク。さくさくのラスクに自家製オリーブペーストをのせて、前菜としてお召し上がりください。

◯コロコロ野菜のトマトスープ

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料金：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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ご予約は

メール：info☆gefyra.org

（☆を@に変換してください）

電話：078-805-3551

数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。

皆様のお越しをお待ちしております。

φ（フィ）♪