karamanoli

Gefyra「カラマノリ」には以下の４つの種類があります。
・グリーン・・・・・・農薬、肥料など使っていないエクストラヴァージン
・モスグリーン・・・・グリーン商品の時間が経過したエクストラヴァージン
・ゴールド・・・・・・減農薬エクストラヴァージン
・シルバー・・・・・・ゴールド商品の時間が経過したエクストラヴァージン

無添加のType Green

昔は全ての植物、農作物は農薬、肥料など使われていませ
んでした。本来なら現代でも私達人間が自然界の一員であ
る以上、その法則、農法は徹底されるべきです。オリーブ
の実を食べにくる虫達にも、生きるためにその権利がある
わけです。

でも現実、私達はオリーブの実を育て、絞り、
オイルにして生計をたてています。 一人の人間が一粒のオ
リーブの実を守るためにできることには限界があります。

このような考えの元Gefyraの「カラマノリ」では最小限の
オリーブに最低限の肥料を使用し栽培、絞油しています。
最低限であっても、この使用が本意ではないこと、利益、
欲、プライド、競争心などの理由ではないこと、そしてど
の商品も間違いなく100% カラマタ産エクストラヴァージ
ンであり、安心してご賞味いただけることをご理解下さい。

上記商品は、オンラインショップで直接ご購入頂けます。

We have 4 different levels of olive oil:
・Green………….Extra virgin without the use of chemical
fertilizers of pesticides.
・Moss Green…Last year’s Green product.
・Gold…………..Extra virgin that uses very few chemical
fertilizers or pesticides.
・Silver………….Last year’s Gold product.

一番人気のType Gold

All agricultural goods never used to use any chemical fertilizers of
pesticides. Undoubtedly, that is the way it should be to keep within
the natural ecosystem.

We humans, as members of this natural
ecosystem, depend on agriculture to survive. Of course, in the same
ecosystem, the insects that eat olives have right to survive too. The
ecosystem should support both.

In the real world, the producer’s ability to survive suffers severely
when the olives are hit by a major disease or insect plegue. There is
a limit to the amount of damage the producers can sustain and still
keep in business for the next season

In Gefyra, we import, sell and unconditionally recommend the Glifada
village Green label olive oil. It is the most natural and pure form of
the product. However, we also import and sell Glifada
village olive oil which is not cultivated using purely organic means.

We do it because we understand the stark reality of what it means to
actually wait for a healthy harvest in order to be
able to feed your children, and because we know that these people only
use the absolute minimum pesticides they have to, in order to protect
their produce. As the social ecosystem, the chain between the
producers and consumers, becomes more balanced and able to compensate
for natural disasters, we expect to see the percentage of organic
olive oil both produced and consumed grow more and more. while the
fact remains that all products are 100% pure Kalamata Extra Virgin
Olive Oil, and can be eaten safely and quite tastefully throughout
their whole life cycle.

Now you can purchase any of the above products at our on line shop.(In Japanese)