karamanoli

今週金曜日のギリシャランチメニューです

◯トマトオムレツ・・・

ギリシャの夏の定番料理です。

トマトとピーマンとフェタチーズとたっぷりのフレッシュバジル入り。

兵庫県高砂市のこだわりたまごを3個使っています。

◯メリジャのサラタ・・・こちらもギリシャ人の大好きな前菜、

ナスのペーストです。

ナス、オリーブオイル、にんにく、レモンをミックス、

なすのスモークのいい香りです。

◯ギリシャサラダ・・・オリーブたっぷりのサラダ

◯スパラハニカ・・・チキンと野菜のスープ

◯ピタパン又は有機玄米

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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ご予約は

メール：info☆gefyra.org

（☆を@に変換してください）

電話：078-805-3551

数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。

皆様のお越しをお待ちしております。

φ（フィ）

6月19日（金）のギリシャランチメニューです。

◯クリサラキ　メ　キマ・・・クリサラキはお米の形のギリシャのパスタ。

キマはひき肉をトマトで煮込んだソースで

ミートソースのようなものですが

とろっとしたソースよりはパラパラしているので

スプーンで、パスタと一緒にサクサクいただけます。

フェタチーズともよく合って

辛いのがお好きな方はぜひハバネロオイルとご一緒にどうぞ。

◯ティガニトメリジャネス・・・揚げナスを

地中海塩＆ワイルドオレガノでシンプルに。

◯ホリアティキ・・・ギリシャの定番サラダ

◯ファケス・・・レンズ豆のスープ

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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ご予約は

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数に限りがありますので完売次第終了させていただきます。

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φ（フィ）

6月12日（金）のギリシャランチメニューです♪

◯タヒニチキン・・・タヒニは

ギリシャやトルコ、中近東などでよく食べられている

地中海の練りごまで

欧米のベジタリアンには欠かせないもの。

今回はこのタヒニとスパイスに漬け込んだチキンを

オーブンで焼きました。

◯ホリアティキ・・・フェタチーズとオリーブの入ったギリシャのサラダ

◯ジャジキ・・・ヨーグルトときゅうりとにんにくで作るペースト。

タヒニチキンにつけてどうぞ。

◯有機玄米

◯ラハニカスパ・・・野菜のスープ

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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φ（フィ）♪

6月5日（金）のギリシャランチメニューです♪

◯パプチャキャ・・・なすをくり抜いて

ミンチとベシャメルソースの重ねオーブン焼き。

「ちっちゃな靴」という意味の

ギリシャのおかあさんのごはんです。

◯ホリアティキ・・・フェタチーズとオリーブの入ったギリシャの伝統サラダ

◯有機玄米

◯ブルガースパ・・・クスクスのスープ

仕上げにオリーブオイルをたっぷりどうぞ

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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φ（フィ）♪

今週金曜日のギリシャランチは

ご予約のお客様のリクエストにより

スパイスチキンの串焼き「スブラキ」です。

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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φ（フィ）♪

今週金曜日のギリシャランチメニューは

「ビフテキ」です♪

◯ビフテキは日本ではビーフステーキですが

ギリシャではハンバーグのこと。

ハーブやスパイスをたっぷり使い

甘くておいしい旬の新タマネギと

トマトとフェタチーズのソースでギリシャ風にします。

◯ティガニトパタテス・・・

付け合わせはエクストラバージンで揚げるポテト

◯有機玄米

◯ギリシャサラダ

◯レンズ豆のスープ

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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φ（フィ）♪

だんだんと夏野菜がおいしくなってきて

オリーブ＆オリーブオイルもたくさん摂りたい季節ですね。

今週金曜日のギリシャランチもオリーブたっぷりメニューです♪

◯ガリダサガナキ・・・エビとフェタチーズのトマトオーブン焼き。

サガナキは小さなフライパンのことで

これで作る料理もサガナキと言います。

今回はフェタチーズとトマトの最強コンビに

エビとナスをプラス。

お好みでハバネロオイルをどうぞ。

◯アボカドとオリーブのサラダ・・・

アボカドにたっぷりのレモンとオリーブオイルをかけて

さっぱりサラダです。

◯有機玄米

◯レヴィティア・・・ひよこ豆のスープ

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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今週のギリシャランチは

大人にも子どもにも大人気のメニューです。

◯スズカキャ・・・ギリシャの伝統料理のひとつ

ミートボールのトマト煮込み。

スパイスを効かせて野菜と煮込みます。

◯ホリアティキ・・・夏野菜がおいしくなってきました。

フェタチーズとオリーブを合わせて

オリーブオイルをたっぷりどうぞ。

◯有機玄米

◯有機ポテトのポタージュ

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ギリシャランチ：980円

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ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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φ（フィ）♪

12日のパーティにご参加いただいたみなさま

ありがとうございました！

今年も盛大にパスハをお祝いできてとても嬉しいです。

この一年またみなさまにとって良い年になりますように。

ということで、今週のギリシャランチは

パスハメニューです。

よろしくお願いします。

◯パイダキャ・・・スペアリブ

ギリシャではラムが一般的ですが今回はポークです。

◯ホリアティキ・・・フェタチーズ、オリーブの入ったサラダ

◯パン

◯ジャジキ・・・ヨーグルト、きゅうり、にんにくのペースト

◯ファケス・・・レンズ豆のスープ

◯パスハたまご

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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パスハまであと2日。

今週のギリシャランチメニューは最後のヴィーガンメニューです♪

◯ピペリス　イェミスタ・・・有機玄米のトマトリゾットをピーマンに詰め

オーブンで焼くギリシャの野菜定番家庭料理

◯エリエス　マカロニャ・・・パスタとオリーブペーストをミックスした

シンプルな一品

サイドディッシュとしてギリシャでも人気です

◯ギリシャサラダ

◯ファケス・・・レンズ豆のスープ

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ギリシャランチ：980円

ランチをお召し上がりの方は、

ギリシャコーヒー、フラッペ（ギリシャのアイスコーヒー）は

100円引きです。

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