10月12日（日）13日（月・祝日）は
に出店します。
明治時代に、神戸北野にオリーブ園があったのをご存知ですか？
実は神戸とオリーブはとても縁があるんです。
神戸にはオリーブオイルソムリエさんやオリーブの研究者たちもたくさんいらして、神戸のオリーブを研究されています。
そんな方たちのお仲間に入れていただいて、Φも今回のひょうごハーブまつりでオリーブやオリーブオイルの試食販売をします。
そして「世界最高品質のオリーブはギリシャカラマタ産」についてのワークショップもします。
他にもクレタ島、イタリア、スペインなどオリーブ三大国のそれぞれの歴史やオリーブの種類、特徴などのお話やオリーブオイルソムリエさんによるテイスティング指導もありますよ。
今度の3連休、見晴らしが美しくとても気持ちのよいハーブ園にお出かけになりませんか？
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日時：10月12日（日）、13日（月・祝日） 10:00~16:30 雨天決行（荒天は中止）
場所：神戸布引きハーブ園
入場料：大人1,400円、子ども700円 （往復ロープウェイ含む）
7月5日（土）はギリシャ人の相方、アンドレアスの誕生日パーティイベントでした。
ギリシャ人や日本人やギリシャ＆日本のハーフやイラン人や
子どもも集まりにぎやかな会になりました。
楽しみにしていたアゼルバイジャン製の水タバコ体験！
とっても美しいです！！
水タバコは「シーシャ」「ナルギレ」などと呼ばれていて、
フレーバーのついたタバコの葉を炭にのせて熱し、
煙をガラス瓶の中の水を通して吸うものです。
紙の巻きたばことは全くちがってせきこむこともありません。
今回はストロベリーフレーバーを使ったので部屋中甘いいい香りでした。
ワインとシーシャで心地よくリラックスしたところで次はバックギャモン。
ギリシャでは子どもも大人もみんな大好きなゲーム。
海辺やプールのカフェには必ず置いてあって、泳ぎの合間に楽しんだりします。
ルールはちょっと複雑ですが覚えてしまえば簡単。
初挑戦のうちの次男がすっかりはまりました。
彼は将棋が得意なせいか、それとも運がよかったのか今日は勝ち続けてごきげん。
料理やケーキやスイーツなどもいろいろあったのですが写真が撮れなくて・・・
写真なしですみません・・・
楽しいひとときをありがとうございました♪♪
あ、忘れてた。
アンドレアスお誕生日おめでとう。
今日の試合もギリシャ最後まで頑張りました！
ワールドカップ観戦で寝不足でお疲れの方は体調気をつけてくださいね。
アテネにあるお気に入りのバー
さて、今週の土曜日、7月5日（土）に
Χρόνια Πολλά Ανδρέας !ということで
アンドレアスの誕生日パーティをします！
ギリシャワインとギリシャ料理はもちろん、
バースデースイーツや、なんと、水タバコもご用意しますよ。
土曜日の午後のひととき、ギリシャを楽しみにいらっしゃいませんか？
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日時：2014年7月5日（土）15:00~17:00
料金：2,500円 グラスワイン、ギリシャ料理、スイーツ、水タバコ体験込み。
2杯目以降のお飲物は400円〜
※先着10名様とさせていただきますのでご予約をお願いします。
ご予約は
メール：info☆gefyra.org
（☆を@に変換してください）
電話：078-805-3551
φ（フィ）♪
昨年11月に引き続き第2回
に14日（土）と 15日（日）出店します。
～街の中で手軽に楽しむアウトドア・イベント～
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・展示・販売コーナー
5月11日（日）に開催される「By the Glass Kobe」に出店します。
バイ・ザ・グラス神戸2014は、
「ワインは難しい」「どれを選べばいいか判らない」「様々なワインを飲み比べてみたい」
そんな悩みやご要望にお応えする企画です。
ワインの知識豊富なソムリエとワインアドバイザーのアテンドで、
世界のワイン約250種類をお気軽にお楽しみいただけます。
Φで直接輸入しているギリシャワインも出店します。
今度の日曜日はワインを楽しみに、KIITOホールにいらっしゃいませんか？
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日時：2014年5月11日（日）11:00~17:00
お好きなお時間にご来場ください。申込不要
会場：KIITOホール
住所：神戸市中央区小野浜町1-4
入場料：1,000円（税込）（テイスティンググラスプレゼント）
ワイン1杯35ml 100円〜2,000円
（ボトル小売り販売価格2,000円〜40,000円以上相当ワイン）
主催：バイ・ザ・グラス神戸実行委員会
お問い合わせ住所：神戸近藤亭 神戸市中央区山本通1-7-5 メゾンブランシュB1
電話／ファックス：078-232-0620
今年もインフィオラータに出店します！
4月13日（日）に仁川にあるアトリエau coin de feuさんで
「ギリシャは美味しい！」の会をさせていただきました。
ギリシャ人の相方のおしゃべりの中、ワインの赤、白、ロゼの3種と
メゼ（前菜）やスイーツなどを楽しんでいただきました。
ロゼワインに合うのはフルーツ！ということでいちごと水切りしたヨーグルトに「ペティメジ」というぶどうを煮詰めた天然糖度の高いソースをかけて召し上がっていただきました。
こちらはルクミというギリシャの伝統的スイーツ。 砂糖を固めてローズの香りをつける、というシンプルなものでとっても甘いです。
料理家の冨樫先生のご自宅兼アトリエは、駅前にもかかわらず、
お庭と緑と池に囲まれて、とにかく素敵！！
写真を帰りに撮ろうと思っていたら、帰る時は暗くなっており・・・
お料理の写真もあまり撮れずにすみません・・・
でもみなさん食や世界のことにお詳しく、とても勉強になりました。
冨樫先生、お越しくださったみなさま、素敵な時間を本当にありがとうございまいました♪♪
宝塚仁川にあるフランス料理教室
au coin du feu（オー・コアン・デュ・フー）さんで
4月13日（日）にギリシャは美味しい！
イベントをさせていただくことになりました。
冨樫信子さんは母から娘へ、
そして未来へ受け継がれてゆくフランス家庭料理を大切にされておられ、
お料理教室やイベントはいつも大人気で
すぐに定員に達してしまうのです。
お人柄もまたご自宅兼アトリエもとても素敵で
わくわくします。
この機会にau coin du feuさんでのギリシャお食事会に
参加されませんか？
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日時：4月13日（日）14:00~
ご自宅兼アトリエですので住所などの詳細は好評しておりません。参加希望、ご質問などのご連絡はΦ（フィ）までご連絡をお願いします。
会費：4500円（予定）（飲み物・軽食・料理講習 税込）
Φ（フィ）TEL：078-805-3551
メール：info@gefyra☆org（☆を＠に変えてくださいませ）
3月9日（日）はファンタスティックマーケット！
採れたての新鮮な野菜や果物、
出来たてのパンにコンフィチュールなどひとあし早い春の訪れを、
FANTASTIC MARKETでお楽しみいただけます。各地からたくさんのマーケッターズ（出店舗）が集まる
わくわく、おいしく、たのしい二日間を、どうぞお見逃し無く！
日程 / 2014年3月8日（土）、3月9日（日）
時間 / 11:00 – 17:00
場所 / ハービスPLAZA ENT （館内3F・一部B2エントランス付近）
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マーケッターズ（出店者）
＜8日（土）＞
curry-labo / スパイス研究家・泉井秀介さんによるスパイス専門店。カレーパウダーやチャイミックスなどの刺激的なスパイスを販売
PALMYRA / ドライフルーツ デーツ（ナツメヤシの果実）を扱う日本初の専門店。自然の甘みがぎゅっとつまったデーツは栄養も満点です。
ひぽたまの食卓 / お腹も心も満足にしてくれる、パンや焼き菓子やジンジャーシロップを出張販売。
VegeMerry / 野菜ソムリエ厳選の国産野菜・果物を使用したコンフィチュールを販売。保存料０、無添加の体が喜ぶおいしさです。
淡路島山田屋 / 淡路島のいちご農家でジャム屋さん。農園でとれたいちごや淡路島の旬の素材を活かしたおいしいジャムが並びます。
L’accent French Alps / フレンチアルプスの自然の恵みで作るオリジナル食品を輸入販売。チーズケーキ・ソースなどをぜひご賞味ください！
堀内農園 / 奈良県吉野地方の主に柿・梅・ブルーベリーなどを栽培する果樹園。ジャムやドライフルーツなど無添加加工品をお届け。
SOAPHEADS / ハンドメイドの石鹸屋さん。天然の物や天然に近い材料を使い、体と心やそして地球にも負担の少ないやさしい石鹸を販売。
okapi / 帆布や革などを使って、日常で使いやすいカバンを毎日制作しています。今回は、お魚ユニット o/s/cと制作したものも販売します。
油屋マルキチ / 油屋操業325年。品質確かなプレミアムEXVオリーブオイルや日本初登場のOro Verdeさんのオリーブオイルを販売。
パソナ農援隊 / 淡路島で野菜の栽培、加工、販売を手掛ける農業ベンチャー。バジルバーニャカウダシリーズと淡路島野菜を販売。
二コノパン / 堺の工房で、国産小麦と自家製酵母、季節のお野菜でのんびりパンを焼いています。お食事やお酒のお共にどうぞ
OSLO / 植物を愛して止まない人達に来て頂けるように、様々な観葉植物を扱う大阪福島にある専門店。
髙山堂 / 創業明治20年の老舗和菓子屋さん。季節の生菓子からご贈答の焼菓子、その他お茶会の別注菓子まで幅広い商品を販売
graf / graf kitchenのおいしい焼き菓子や季節のグローサリーをセレクト販売！
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＜9日（日）＞
Gefyra / ギリシャと日本の架橋になるべく活動をつづけるギリシャ食材の輸入販売。おいしいオリーブオイルやペーストをどうぞ
PALMYRA / ドライフルーツ デーツ（ナツメヤシの果実）を扱う日本初の専門店。自然の甘みがぎゅっとつまったデーツは栄養も満点です。
やまくに / 煮干産地として名高い伊吹島を眼前に望む香川県観音寺市より、125年にわたし愛され続ける煮干、ちりめんを販売
VegeMerry / 野菜ソムリエ厳選の国産野菜・果物を使用したコンフィチュールを販売。保存料０、無添加の体が喜ぶおいしさです。
unetable / 生駒の工房で高知県の刈谷農園さんの有機生姜を使ってジンジャーシロップやジャムを作っています。
ダイヤ印・ダイヤメゾン / 昭和10年創業の東大阪市の小さな町工場で製造されている、アルミ製品のオリジナルブランド。暮らしにやさしいアルミ雑貨を販売。
L’accent French Alps / フレンチアルプスの自然の恵みで作るオリジナル食品を輸入販売。チーズケーキ・ソースなどをぜひご賞味ください！
堀内農園 / 奈良県吉野地方の主に柿・梅・ブルーベリーなどを栽培する果樹園。ジャムやドライフルーツなど無添加加工品をお届け。
SOAPHEADS / ハンドメイドの石鹸屋さん。天然の物や天然に近い材料を使い、体と心やそして地球にも負担の少ないやさしい石鹸を販売。
ちせ / 京都の北白川より、朝目覚めるのが楽しみになる様なフレッシュな味わいのジャムをお届け。素材のおいしさがぎゅっと詰まったジャムをどうぞ
the teachers / オリジナルハンドメイドの布小物雑貨の販売。FANTASTICMARKETオリジナルソング担当
山本勝之助商店 / 創業明治13年の紀州和歌山の山物を販売。山椒の加工品販売と棕櫚製品の紹介
masaru’s soil maker / 家庭菜園用土着菌活性資材『賢の土」をつかって育った安納芋の焼き芋スイーツや加工品を販売。
HAND TRUCK JAPAN / ホワイトストーン社のニュージーランド産の様々なナチュラルチーズ・スモークバターにギリシャ・エギナ島産ピスタチオの販売。
graf / graf kitchenのおいしい焼き菓子や季節のグローサリーをセレクト販売！
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<PRESENT>
ハービスPLAZA/PLAZA ENT館内にて、3,000円（税込）以上お買い上げのお客様に、FANTASTIC MARKETオリジナル“春のベジタブルピクルス”をプレゼント！
受付時間／11:00- ＊なくなり次第終了
受付場所／ハービスPLAZA ENT 館内3F
＊当日お買い上げのレシートをご呈示下さい
＊各日先着50名様です。あらかじめご了承下さい。
<FANTASTIC SHOPPING BAG + GROCERY>
FANTASTIC MARKETオリジナルショッピングバッグ＋ファンタスティックチケット（1,500円）をもって、マーケット内を散策。
お気に入りの商品を見つけたら、チケットと交換しお持ち帰り頂けます！
おひとりさまの
ロゼワインとスイーツ
バレンタインにおひとりの方、みんなで集まって、
ギリシャのロゼワインとmatocaさんのスイーツを楽しみながら、
バレンタインを、愛を、世界をわいわい語リ合いませんか？
ワイン：
◯Muses9（ミューゼスナイン） ロゼ・・・シラー80％、ムフタロ20％。
ムフタロとはギリシャ原産のぶどう種で、日本ではほとんど飲むことのできないめずらしい種類です。
いちごやブルーベリーなどのベリー系果実のフルーティな香り。
香りとは裏腹にロゼなのにボティがあります。
フルーツやスイーツによく合います。
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スイーツ＆フルーツ：
◯matocaさんのスイーツ2種 オリーブシフォンケーキとチーズケーキ
◯チョコレート
◯ロゼワインに合うフルーツ
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日時：2014年2月14日 ①13:00~15:00 ②19:00~21:00
場所：Φ
参加費：¥2,500
定員：1回8名様 合計16名様 先着順
※追加のワインは1グラス¥500（ロゼ、赤、白）でご注文いただけます。
※19:00〜の会は、1プレート¥500でお料理の追加もご用意します。
※今回はシングル参加の会ですので、カップルでのご予約はご遠慮ください。
Φ（フィ）
住所：神戸市灘区八幡町4-9-27
Tel Fax：078-805-3551
メール：info@gefyra.org
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