karamanoli

4月12日（日）に神戸の有名パン屋さんとKISS FMさんが一緒にオリジナルパンを作る「KOBEパンの日」イベントがありました。

場所は神戸国際調理製菓専門学校。

サ・マーシュさんやブーランジェリー・レコルトさんなど有名パン屋さんがそろう中、ブーランジェリー・レコルトさんが作られたオリジナルパンは「魔法のフライングカーペット」。

とってもかわいい名前♪

どんなパンかというと・・・

オリーブオイルのいい香り！

パンはイタリアの食事パン、チャバタ。

レコルトさんのチャバタはオイルだけで充分すぎるほどおいしいのですが、今回はアヒージョのオイルを使ったんだそうです。

アヒージョはオリーブオイルで魚介類などを弱火でゆっくり煮込むスペイン料理。

タコ、しめじ、しいたけ、ドライトマトなど具沢山！

このオイルで焼いたチャバタにアヒージョの具材とパルメザンチーズをのせて焼くという、とっても手間のかかるもの。

でもでもとってもおいしい！やみつきになるお味です！！

そしてなんと！9種類の超有名パンシェフの作るパンの中、魔法のフライングカーペットがグランプリに輝きました！！

おめでとうございます〜〜〜〜！！

すぐにかぶりつきたくなる切り口たまりません〜〜。

イベント用に作られたパンですが、4月中でしたらお店で購入できるそうです。

いつ行ってもたくさんのお客さまでにぎわっており、すぐ売り切れてしまう人気店ですので、行かれる前にはご連絡をなさってくださいませ。

松尾さん本当にいつもありがとうございます！！

レコルトさんのパンはどれもおいしい！！！子ども達も大好きです♪

※オリーブオイルはカラマノリのオーガニックを使っていただきました。ありがとうございます。

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ブーランジェリー　レコルト

住所：神戸市兵庫区塚本通5-3-15   ウエストコート2番館1F

電話：078-599-6463

オープン：7:30 ~ 18:30

定休日：日、月曜日

かまぼこの老舗「大寅」さんとコラボ商品の販売を始めました！

かまぼこはわさび醤油で食べるもの？？

いえいえ、オリーブオイルで食べるんです♪

はも入りのかまぼこはかわいらしい◯と□の形になっていて、チーズケーキのようにキューブ状にカットしてください。

カラマノリオリーブオイルをかけてホームパーティやワインのおともにいかがですか？

現在はあべのハルカスのみの販売ですが、今後は芦屋大丸にも広がる予定です♪

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販売価格：1セット　税込み価格 1,404円（本体価格 1,300円）

商品内容：「◯□かまぼこ」（◯かまぼこ、□かまぼこ、各1個）、カラマノリオリーブオイル

販売場所：あべのハルカス近鉄本店　ウイング館　地下2階　大寅店　先行販売

栄町にあると〜〜〜ってもおいしいパンケーキのお店

ANGIEさん！

カラマノリのオリーブを使っていただいてます♪

オリーブパンケーキは甘くなく、お食事としておいしい！！

モッツァレラがとろ〜りと、バジルの香りがスカッときいてます。

カウンターの前にはフルーツやシロップがずらりとおいしそう。

お店の入り口もかわいらしいなあ。

ベンチでひとやすみ

塩キャラメル＆バナナ、マカダミアナッツ、アップルシナモン、プレーン＆エッグなどメニュー選びも楽しい！

南京町から南に行ってすぐのところにあります。

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ANGIE

住所：神戸市中央区栄町2-7-4

電話：078-333-0723

営業時間：11:00~19:00 (L.O.18:30)

定休日：月曜日

神戸、北野にあるパン屋さん

Ca Marche（サ・マーシュ）さんに

カラマノリ製品を置いていただいております。

神戸では知らない人がいないほどの有名店さん。

Ca Marcheさんは

神戸の有名店ブランジェリー コムシノワさんの

西川シェフがオープンされたお店です。

門から入るとワクワクしてくる♪

中に入るとずら〜〜っとおいしそうなパンが並んで一気にテンション上がります！

買い方は、スタッフさんに説明していただきながらこちら側でパンを選んできます。

どれもおいしそうでめっちゃ迷うなー。

他にもビン物や・・・

こだわりのチーズやハムも♪

テラスでいただくこともできるんです〜。この日は涼しくてとっても気持ちよかったし、枝豆のクロックムッシュが最高においしかったです！

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■パンと暮らしのサ・マーシュ（Ca Marche）

住所：神戸市中央区山本通3-1-3

電話：078-763-1111

営業時間：8:00～19:00　水曜定休

地下鉄山手線「三宮駅」徒歩7分

いつもいろいろなかたちでお世話になっている、

夙川のパン屋さん、

ameen’s oven さんが

カラマノリのオーガニックオリーブを使ったオリーブパン

エリョプソモ

を作ってくださっています。

オリーブたっぷりです。

かめばかむほどおいしいアミンさんのパン。

カラマノリオリーブもアミンさんのパンに使ってもらえてとても嬉しそう。

原材料は

国産小麦、自然塩、酵母、菜種油、洗双糖、

カラマノリオリーブ、バジル、オレガノ、ペッパー、オーガニックフレッシュパセリ、ガーリック

お値段1個　400円

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そしてこちらはカラマノリオリーブオイルを使ったハーブラスク。

甘くなく、ぱりっと歯ごたえのあるおいしさ。

どんどん食べてしまいます。

オリーブオイルのソルティラスク

原材料は

国産小麦・全粒粉、ライ麦粉、自家製酵母、洗双糖、

ローズマリー、タイム、ペッパー、塩、オリーブオイル（有機クルミが入る場合があります）

お値段一袋　300円

アミンさんいつもありがとうございます！！

ameen’s oven さんのパンは大変人気のため、

売り切れの場合もあります。

もうすぐゴールデンウィーク！

この間まで六甲は雪が降ってたのに、早いな〜〜。

去年は店内の中央に広いスペースを作ってくださいました。

ゴールデンウィーク前半、4月28日（土）29日（日）30日（月・祝）は今年も六甲ガーデンテラス内ホルティさんでお世話になります！！

そして今回は六甲山に京都のsoapheadsさんも来てくれます。

手作り無添加の安心安全、自然なsoapheadsさんのせっけん。

SOAPHEADSさんの石鹸はすべて天然の物は天然に近い材料を使い、
All handmadeの石鹸を作っています。

私たちの体は、洗う時にその石鹸成分を食べるのと同じように、
体に取り入れています。
だったら食べる事と同じように、石鹸の事も選びたいですね。

シンプルすぎるかもしれんけど、無駄はいらない。

soapheadsさんはほんものの石けん屋さんです。

4/28、29、30日は、少し春の訪れがゆっくりな六甲山でお待ちしてます！！

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神戸セレクト雑貨ショップ　ホルティ（六甲ガーデンテラス内）Horti in the Rokko Garden Terrace

〒657-0101
神戸市灘区六甲山町五介山1877-9

TEL：078-894-2251

Open：平日10:00～19:30 / 土日祝10:00～20:00（9/1~11/30）悪天候の場合は短縮営業あり。

オリーブオイル試食会 & soapheads販売会は4月28日、29日、30日　am11:30~17:00頃まで

Close: 冬期不定期

ホルティ

昨日、4月16日（月）に神戸市兵庫区のパン屋さんブーランジェリー　レコルトさんがオープンされました！

おめでとうございます！！

オープンということでお花がい〜っぱいです！

レコルトはフランス語で「実る・収穫する」という意味だそうです。

めずらしいネギ味噌パン。ジューシーでおいしい！

レコルトさんはカラマノリオリーブオイルを使っていただいていて、オリーブオイルがとっても素敵に大変身！

トマトフォカッチャ。これはもう最高です。

チャバタ。私個人的にはシンプルなチャバタが好きです♬

素材や安心、安全にこだわって丁寧に焼き上げてらっしゃるパンひとつひとつは、どれもやさしくておいしいです。

レコルトさん、これからもどうぞよろしくお願いします！！

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ウーバレゴーデンさんの月一回朝市に4月15日（日）出店します。

ウギの朝市はウーバレゴーデンさんでで使っているお野菜を毎日家族と一緒に食べてもらえたらいいなという思い、そして無農薬・無化学肥料で手間隙かけて丁寧に作る農家さんの野菜が、もっとたくさんの人に知ってもらえたらという思い、そこからスタートしました。

野菜以外にもパン、デザート、お惣菜などいろいろな出店者さんでにぎわい、野菜を育てる人、料理を作る人、美味しく食べてくれる人みんなが幸せになる、そんな楽しい市なんです。

朝市と同時にチャリティーテーブルも開催されます。

チャリティーテーブルの上の商品の売上げは、全て東日本大震災の支援、復興のために寄付されます。

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ウギの朝市／チャリティーテーブル「ちいさな市」

4月15日（日）9：00～10：30

場所：ウーバレゴーデン

住所：〒662-0921　西宮市用海町4-36

TEL： 0798-32-2567

FAX： 0798-32-2583

Gefyraが取り扱うkaramanoliオリーブ製品やギリシャワインなど、全ての商品がオンラインでお買い物できるようになりました！

このオンラインショップを立ち上げるためにサーバの引越、手続きにずいぶん時間がかかってしまい、すっかりご無沙汰してすみません。

Gefyra（架橋）から未来へ向かって！

これからギリシャの本当にいいものだけを、どんどん日本でご紹介していきたいと思っています。

そしてようやくサイトが完成しましたが、まだまだ直して行かなければならない所がたくさんありますので、お気づきの点などご意見をお寄せいただけたら嬉しいです。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

Gefyra　Home 　http://gefyra.org/

オンラインショップ　　http://gefyra.org/onlineshop/

ギリシャ人パートナーのアリスが滞在中は、たくさんの方にGefyraのワインを飲んでいただき、またたくさんの方にお世話になりました。ありがとうございます。

日常に戻りさっそくイベントに出店します。

今週の土曜日は、中之島ダイビル で「ほくほくクリスマス」

Gefyraはクリスマス＆お歳暮商品もご紹介しますよ！

ギリシャ料理は何が出るか・・・お楽しみに！！

【日時】12月3日(土) 11:00-17:00

おいしい食べ物が盛りだくさん！一日限りの市場を開催。

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冬のほっこり野菜や果物、天然酵母パンやジャムなどの
加工品などいろんな食材市場と屋台も出店。

アコーディオン楽団リュクサンブール公園のライブや、

同時開催として「岐阜県観光展 “大阪でぎふを味わおうキャンペーン”」もありますよ。

温泉やグルメ、歴史スポットなど岐阜県の観光情報を入手できる観光展です。

中之島ダイビル

〒530-6126　大阪市北区中之島3-3-23　TEL: 06-6441-1936
協力: 岐阜県 観光交流推進局 観光・ブランド推進課、graf