karamanoli

年明けより

月2回の土曜日に

ギリシャランチを始めます。

1月は5日と12日です。

1月のメニューは

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◯にんじんの葉ペーストのパスタ・・・にんじんの葉はyamsaiさんと子どもが通う学童「どんぐりクラブ」の神戸、篠山産、完全無農薬。

カラマノリオリーブオイル、にんにく、くるみだけで作った自家製ペーストを、「クリサラキ」というお米の形のギリシャのパスタに合えます。

トッピングにはギリシャの山羊のチーズ「フェタチーズ」とオリーブスライスをたっぷり乗せました。

お好みでブラックペッパー、パルメザンをお使いください。

◯ファソラーダ・・・ギリシャの代表的な、インゲン豆のスープです。

インゲン豆と有機野菜をコトコト6時間以上煮込んだだけの、素朴なお味です。

◯大根のサラダ・・・こちらも「どんぐりクラブ」の無農薬大根です。

◯33Bagelさんのベーグル・・・阪急六甲のベーグル屋さん、33Bagelさんのベーグル。カラマノリのオリーブを混ぜ込んだベーグルを作ってくださいます。もちもちとかみごたえがあってとってもおいしい！！

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ギリシャランチは980円

グラスワイン、コーヒー、マウンテンティーは100円引きです。

限定8食とさせていただきますので

できましたらご予約をお願いいたします。

メール：fetacheese@gefyra.org

電話：090-4491-7668