karamanoli

4月30日（火）のギリシャランチメニューです。

◯ジャジキ・・・

ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作る、おなじみのペースト。

パンと一緒にメゼ（前菜）としてどうぞ。

◯パン

◯レヴィティア・・・

ひよこ豆を8時間煮込んだ、素朴なギリシャ伝統のスープです。

薄味に仕上げていますので、地中海の塩田の純粋な結晶塩でご自由に味付けしてください。

◯サラダ

◯イェミスタ・・・

トマト、ピーマンの中身をくり抜いて、中にトマトリゾットを詰めてオーブンで焼きます。

ギリシャではミンチを混ぜたりすることもありますが、今回は玄米だけを使います。

お米はよろみ村の完全無農薬玄米。ディル、パセリがいいアクセントとなっています。

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料金：980円

ランチをお召し上がりの方はグラスビオワイン、ギリシャコーヒーは100円引きです。

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ランチのご予約は

メール：info☆gefyra.org

（☆を@に変換してください）

電話：078-805-3551

までよろしくお願いいたします。

お待ちしております。

φ（フィ）♪