karamanoli

10月23〜25日は業務をお休みし、ご迷惑をおかけしました。

実は中国、上海に行ってきました。とにかくおいしい中華をたくさん食べることを最大の目的とした、三日間の旅。中国語はさっぱり分からず、英語はちっとも通じず。それでも楽しくおいしく過ごすことができました。

We had days off and went to Shanghai, China for holiday.

It was only 3 days, but we could eat many wonderful meals and enjoyed very much without any languages!

Shuizhu is soup with fish, but the soup is actually all oil!

チャーハン、マーボー豆腐、牛肉の唐揚げ、そして「水煮魚」という名のスープ。実は見えているスープほとんどが油なのです！

これまた一度揚げてから炒めるという、とてつもない量の油を使った、チキンと野菜の炒め物。大量のトウガラシに驚きますが、それほど辛くはありませんでした。

Menu in Chinese. We Japanese can understand some of meaning, but never pronounce.

なんとなく意味は分かるけど、解読不可能なものの方が多かったメニュー。子どもと漢字の勉強ができたのがよかったです。1元＝約12.5円

The Oriental Pearl Tower. It is the third highest tower in the world.

上海にそびえ立つテレビ塔。世界第三位の高さだそうです。あいにくの曇り空です。

Pudong in Shanghai

上海浦東新区は他にも高いビルがたくさん建っていて、そこにいると小人になったような不思議な気分になります。

それにしても中華料理の油の量には驚きました。中国では水質が悪いので、水での煮炊きはおいしくない、とか動植物の殺菌のため、高温の油や蒸気を使った料理法ができた、とか色々な話しを聞きました。また中華料理といっても、広東、北京、四川、福建、香港・・・と種類が多いそうですし。

油の種類もたくさんあるようでした。オリーブオイルを使ったらどうなんだろうか。中国の料理、食材について研究してみたいところです・・・

上海話しは続きます・・・

Why Chinese food are used so much oil? What is Chinese foods? I’m very curious to know about Chinese foods and ingredients.

The travel story of Shanghai is continued…

今週10月23日〜25日まで業務をお休みさせていただきます。ご注文のお電話、メールは26日に折り返させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

We’ll get days off from 23 to 25 October.  If you mail or call us during the days, we will return on 26th.

We apologize if there’s been any inconvenience.

昨日10月11日はこうべガーデンカフェに参加しました。場所は歴史ある建物、「旧神戸生糸検査所」。素晴らしい晴天にも恵まれ、たくさんの方々にお会いすることができました。

ちょうど光が入る位置で、オリーブオイルがきれいに見えました。

カラマノリオリーブオイルは「グリーン」と「ゴールド」の食べ比べ＆販売を行いました。

よくお客さまから質問される「グリーンとゴールド、どのように味が違うのですか」の答えを、このイベントに参加して、たくさんの方から聞かせていただきました。例えば・・・

・グリーンはオリーブの実の味、ゴールドはオリーブオイルの味。

・グリーンはサラサラ、ゴールドはトロトロ。

・グリーンは果実、ゴールドは搾った果実の味。

・グリーンはぴりっと、ゴールドはまったり。

などなど素敵な形容詞、副詞が次々に飛び交っておりました。中にはご夫婦でご意見が異なり、1本ずつお買い上げいただいた方も！ありがとうございました。

味の違いは本当にその方お一人お一人感じ方が違うので、とても説明が難しいです。微妙な違いはほとんどアートの世界ですので・・・直感でご自分のお好きな方を食べていただくのが一番だと思っています。

ちなみに昨日のイベントでは80%くらいの方が「グリーン」を、20%くらいの方が「ゴールド」をお買い求めくださいました。

カラマノリオリーブオイル買ってくださった方々、一緒に参加してくださったフクギドウさん、お休みの日にわざわざ来てくださったKちゃんご家族、カラマノリオリーブオイルに興味を持ってくだった出店者さん、そして一日母につきあってくれた子どもたち！ありがとうございました。

無農薬の「グリーン」

It was great opportunity to join the Kobe Garden Cafe on October 11.

In the event, we did tasting and finding differenceetween “Green” and “Gold” of our olive oil.

We are often asked the difference between them, but it is quite difficult to answer it, because taste sensation is almost art. Every person is different.

Good thing is we accepted many feedback about it in the event. For example….

・The taste of Green is olive, and Gold is olive oil.

・Green is bicker, and Gold is runny.

・Green is like a fruits, and Gold is like a juice of fruits.

・Green is liveliness, and Gold is gentleness.

There were so many wonderful adjectives and adverbs in the ear. One couple, they argued each other about the taste, and finally they bought both of them. Thank you.

Eventually, 80% people bought Green, and 20% people bought Gold at that day.

We would like to thank all guests, and our company on the event “Fukugido”, friends of us K’s family, shops in the event and our children.

10月11日　月曜日（祝日）に旧神戸生糸検査所＆みなとのもり公園にて開催される「こうべガーデンカフェ」に出店することになりました。

このイベントのテーマは「お茶の時間」と「神戸らしいくらしのデザインを提案すること」。

お世話になっているフクギドウさんを始め、たくさんの素敵なお店さんも参加されたり、野点で楽しむお茶の時間、バロックコンサートなど盛りだくさんのイベントです。

カラマノリはカラマノリ商品のグリーンとゴールドの食べ比べ試食＆販売を行います。

グリーンとゴールド、どちらがお好きですか・・・！？

On the October 11, we’ll participate and sell our olive oil in the “Kobe Garden Cafe“.

The event will be held at the former Silk Inspection Station and the Minatomori Park. The concept is “Tea time” and “Design of Kobe life”, because Kobe is the largest consumer of tea in Japan.

In the event, there are interesting shows as concerts, dancing or Japanese tea ceremony, and great shops are participated like our friend, Fukugido.

We, Karamanoli will tasting and finding different between Green and Gold of our olive oil. Which do you prefer? Try it!