karamanoli

世界のお料理を出されてるパレルモさん。「アースマラソン」と名付けて、なんと2年かけて全世界194カ国のお料理を食べよう！という前代未到の長期フェアを開催中です！

世界のごちそうパレルモさん

World cuisine Palermo, it can be eaten all 194 countries cuisines in the world! This is unbelievable!!

4カ国の料理コースで、2週間ごとにメニューが変わります。

3/31~4/13は第23地区。

先週ランチをいただいた時の4カ国は、アフリカの「コンゴ共和国」「コンゴ民主共和国」と、写真にある「サントメ・プリンシペ民主共和国」「ガボン共和国」。お料理はフランゴというチキンとピリ辛ソースとナイルパーチという白身のお魚のピーナッツソース煮込み。それとごはん、サラダ、スープと、コーヒーとデザートがセットになってます。

チキンのソースはオクラソース。とろっとしていてとても食べやすいです。

When I went there, it was Western Africa of “Republic of Congo”,  “Congo-Kinshasa”, “Sao Tome”,  “Principe”, and “Gabon” on the menu.  I ate  a set lunch of  “Principe”,  and “Gabon”. These are chicken with spicy sauce, called “Frango” and white fish, called “Lates niloticus” with peanut sauce and soup, rice, salad, desert and coffee.

The owner traveled 30 countries and he learned these countries foods.

In the restraint, the menu has changed every 2 weeks, and 4 countries foods in the menu of each time.

パレルモさんではオリーブオイルを使う国のお料理の時、カラマノリオリーブオイルを使ってくださっています。ありがとうございます！ピーナッツオイルやパームオイル（やし油）なども食べてみたいです・・・。

We are very happy that he uses our olive oil for cooking when he serves cuisines with olive oil.

世界のごちそうパレルモ　Palermo

神戸市東灘区本山中町3-3-21 ペガサス本山1F

TEL・FAX：078-431-5021

Close：毎週水曜日＆オーナーシェフが旅をしている期間　Wednesday and travel holiday of owner chef.

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