karamanoli

4月27日（土）のギリシャランチメニューです♪

◯ジャジキ・・・ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作る、代表的ギリシャ料理。

パンと一緒にメゼ（前菜）としてどうぞ。

◯パン

◯スープ・・・淡路の有機新たまねぎとハーブソーセージのスープ。

薄味に仕上げていますので、地中海の塩田の純粋な結晶塩でご自由に味付けしてください。

◯サラダ

◯ギガデス・・・じゃがいものようなほくほくした食感がおいしい、とても大きなお豆「ライマメ」をトマト味にしました。

ギリシャの代表的な家庭料理です。

 ◯いわしのガーリックレモン・・・ギガデスには魚がとてもよく合います。

オリーブオイルとガーリックレモンでさっぱりいただけます。

◯オリーブ玄米・・・石川県よろみ村の龍昌寺の完全無農薬玄米。

一晩浸水させてから圧力鍋で、オリーブオイルと炊き上げています。

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料金：980円

ランチをお召し上がりの方はグラスビオワイン、ギリシャコーヒーは100円引きです。

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ランチのご予約は

メール：info☆gefyra.org

（☆を@に変換してください）

電話：078-805-3551

までよろしくお願いいたします。

お待ちしております。

φ（フィ）♪