ほくほくのさといもを、豆乳と卵とオリーブオイルでグラタンにします。 ソース作りがとても簡単です。 材料／Ingredients for 3 persons さといも　6~7個　150g 玉ねぎ　1/2個　スライス 豆乳　 […]

12月17日（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯マルメロさんのスペシャルオリーブパン・・・芦屋にある天然酵母のパン屋さん、マルメロさん。今回matocaさんのランチのためだけに、カラマノリのオリーブ […]

オリーブの実をオリーブオイルに漬けておき、オリーブのエキスをたっぷり含んだオリーブオイルを使います。 ぜひ玄米でお試しください！ 材料／Ingredients for 5 persons 玄米3合 オリーブ　10~15粒 […]

◯オリーブライス・・・オリーブとオリーブオイルたっぷりで玄米を炊き上げました。 ◯ガーリックグリルのブラックタイガー・・・ぷりぷりのブラックタイガーはオリーブライスにぴったりです。 ◯やむさいさん野菜のサラダ・・・移動販 […]

11/25（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯ameen’s oven さんのパン・・・夙川のパン屋さんameen’s oven さん。天然酵母で作るパンは愛がぎっしり詰まっ […]

11月19日（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯プラソリゾ・・・ねぎをたっぷり使った玄米リゾットです。ギリシャ家庭でも定番料理です。 ◯サバのオリーブソースがけ・・・ぷりぷりの旬のマサバをオリーブ […]

冬瓜は煮込むととろとろになってオリーブオイルとの相性もばっちりです。 今回はしいたけのお出汁で作ります。 材料／Ingredients for 1 pot 冬瓜　500g 干し椎茸　3〜4枚 玉ねぎ　1個、スライス オリ […]

11/5（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯オリーブパスタ・・・ギリシャのオーガニックパスタをカラマノリのオリーブペーストとからめます。お好みでパルメザンチーズをどうぞ。 ◯有機かぼちゃとトマトのサ […]

10月29日（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニュー♪ ◯サンマのオレガノグリル・・・今年もサンマの季節がやってきました！プリプリピカピカの美しいサンマをピタサンドでいかがですか。サンマはオレガノでグリルしてあ […]

もうそろそろ終わる季節ですが今年最後のツルムラサキでポタージュスープはいかがですか。 ツルムラサキはカロテン・ビタミンＣ・ビタミンＥ２・カリウム・カルシウム・鉄など栄養たっぷりです。 材料／Ingredients ツルム […]