この間作ったアルペストに、煮詰めたトマトソースを加えたら、ひと味違うおいしいソースになります。 Mix with Al Pesto and tomato sauce.

イタリア料理ですが、ギリシャでもよく食べられています。バジルの葉が手に入れば香りがよく、おいしいペストになりますが、ドライでもできます。以前作ったガーリックオイルがあれば使いましょう。 Greek people also […]

みんなが大好きなポテトサラダ。オリーブオイルとヨーグルトを入れると、ヘルシーでなめらかになるんですよ。ぜひお試しください！ Have you put olive oil and yogurt with potato sa […]

メキシコ料理のチリコンカーンのアレンジです。オリーブオイルでギリシャ風。肉なし高野豆腐で日本風。メキシコ人も、ギリシャ人も、日本人も、ベジタリアンもみんなで食べよう！ This is  arrange food of M […]

ポパイの大好きなほうれん草をたっぷり食べてポパイのように強くなろう！栄養満点ポパイエッグです。 ベーコンなどを入れるとコクが出ますが、今回は高野豆腐と薄揚げであっさり仕上げます。フライパン一つで簡単ですよ。 Eat sp […]

丸焼きでなくても、豪華でおいしいチキン焼き。意外と簡単です。 This is not whole roasted, but gorgeous and tasty roast chicken. It is easier t […]

パスハで必ず用意される、この赤く染めた卵。どこの家でも必ず作ります。なぜ赤い卵なのでしょう・・・ 卵は「生命」の象徴で、赤は「キリストの血」。つまり赤い卵そのものがキリストの復活を意味するのだとか。他にも「赤い卵」はあり […]

おなじみのごまドレッシングも、新鮮なオリーブオイルがあれば簡単においしくできます! Familiar Sesam dressing in Japan is easy to make, if you have good o […]

きのこをふんだんに使ったピラフ。炊飯器を使って簡単に作ります。 Use many different kinds of mushrooms. Cook it with a rice cooker. 材料／Ingredie […]

カボチャサラダです。カンボジアから日本に渡ってきたので「カボチャ」という名前になったとか。カロチン、ビタミン、食物繊維、ミネラル・・・緑黄色野菜の筆頭ですね。 ギリシャのカボチャはもう少し硬く、カボチャって瓜科なんだな〜 […]