みんなが大好きなポテトサラダ。オリーブオイルとヨーグルトを入れると、ヘルシーでなめらかになるんですよ。ぜひお試しください！

Have you put olive oil and yogurt with potato salad? That is milder and more healthy. Try it!

材料／Ingredients

定番メニューもオリーブオイルでおいしく健康的に！

じゃがいも　6個

にんじん　1/2本　半月の薄切り

きゅうり　1本　薄切り

玉ねぎ　1/2個　スライス

ハム　3枚（お好みで）

ヨーグルト　大さじ2

オリーブオイル　大さじ2

マヨネーズ　大さじ4

塩　こしょう

からし（お好みで）

6 of potatoes

1/2 of carrot, half-moon-shaped slice

1 of cucumber, slice

1/2 of onion, slice

3 slices of ham, if you like

2 tablespoonfuls of yogurt

2 tablespoonfuls of olive oil

4 tablespoonfuls of mayonnaise

salt and pepper

mustard, if you like

作り方／Directions

①じゃがいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、10分ほど水にさらしておく。

②水にたっぷりの塩（1リットルあたり15gくらい）を入れ、じゃがいもを茹でる。この塩が出来上がりの味になりますので、思い切っていれましょう。

③じゃがいもがゆで上がる1分ほど前ににんじんを入れて少しやわらかくする。

④ゆで上がったじゃがいも、にんじんが熱いうちにオリーブオイルをかける。鍋に水分が残ったら、きっちり飛ばしましょう。

⑤きゅうりを塩揉みし、ペーパータオルでふいておく。

⑥じゃがいものあら熱がとれたらきゅうり、玉ねぎ、ハム、ヨーグルト、マヨネーズを加える。玉ねぎが辛い場合は、少し水にさらしておきましょう。

⑦こしょうで味を整えたらできあがり。

※じゃがいもをゆでる時から塩を入れるので、まんべんなく塩味が回るんです！

①Peel and cut potatoes into bite-size chunks. Immerse them under water for 10 minuets.

②Prepare water with a generous amount of salt (for 15 grams of salt on 1 liter of water) and boil the potatoes.

③Before 1 minuets to be ready, put the carrot on the boil water.

④Put the olive oil while the potatoes and carrots are hot. If water remains in the pot, extract completely.

⑤Rub a cucumber with salt and dry them with a paper towel.

⑥Add cucumbers, onions, hams, yogurt and mayonnaise. If you feel hot with onions, you should immerse them under water for a while.

⑦Season it with pepper and salt if you need.

※Put lots of salt with boiling water, so spread good salty taste evenly.