10/17（土）matocaさんのギリシャランチメニューです。 ◯フタポドリゾ・・・有機玄米とタコとトマトを一緒に炊き上げます。たっぷりのオリーブオイルと玄米がと〜ってもよく合います。ディルもいい香りです。 ◯有機モロヘ […]

9/3（土）matocaさんのギリシャランチメニューです。 ◯有機野菜とえびのオリーブオイルグリル・・・なす、玉ねぎ、かぼちゃ、ししとうをオリーブオイルでグリルします。お野菜本来のおいしさをお楽しみください。えびには少し […]

今週8/27（土）は久しぶりのmatocaさんでのギリシャランチです♪

7/30（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯うなぎ＆オリーブ・・・日本では暑いときはうなぎ！ですよね。なんとギリシャでもうなぎを食べる習慣があるんです（日本ほどポピュラーではありませんが・・・）トマ […]

7/23（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯スモークサーモンとなすとトマトの冷製パスタ・・・髪の毛のように細いパスタ、「カッペリーニ」を使った冷製パスタです。オリーブオイルで揚げたジューシーななすと […]

7/16（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯玄米粥・・・暑くて食欲のない時には玄米で炊くお粥はいかがですか・・・？ ◯オリーブペースト・・・ギリシャのブラックオリーブとワイルドオレガノで作った自家 […]

7/9（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯ベジタリアンチリ・・・ギリシャ料理にはあまり辛い物はありませんが、暑い時はぴりっとさせる人も多いようです。アメリカに移民したギリシャ人たちが作り出したギリ […]

7/1（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯アジと夏野菜のケッパーソース・・・旬のアジとなす、ピーマン、玉ねぎ、いんげんを、ケッパーソースでお召し上がりください。お好みでレモンをどうぞ。 ◯玄米・・ […]

6/25（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯きのこのクミンピラフ・・・玄米とクミンを合わせたピラフです。クミンのピリッとエキゾチックな香りが、玄米にも夏にぴったりです。 ◯ティガニト　メリジャネス […]

6/18（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。 ◯ラタトゥユ・・・夏野菜がおいしくなってきましたね！ズッキーニ、なす、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、トマトをよ〜く炒めてから煮込みます。隠し味はオリーブペースト […]