今週8/27（土）は久しぶりのmatocaさんでのギリシャランチです♪

◯太刀魚のオクラソースがけ・・・旬の太刀魚とオクラを合わせたメインです。オクラソースはトマト味で、太刀魚によく合っています。

◯つるむらさきのごまソース和え・・・カルシウム、鉄、ミネラルなど栄養たっぷりのつるむらさき。オリーブオイルで作る自家製ごまソースと合わせました。

◯バターナッツのポタージュ・・・バターナッツは、かわいいひょうたんの形をしたかぼちゃです。バターのようなこくがありほくほくしてとてもおいしく、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維、カリウム、マグネシウム、マンガンも豊富に含んでします。このバターナッツを豆乳でポタージュに仕上げました。

◯玄米・・・オリーブオイルと一緒に炊き上げた有機玄米です。

◯フレッシュきゅうり・・・お口直しのシンプルなきゅうりです。

※使用しているお野菜はすべて有機野菜です。