ディルとオリーブを使ってギリシャ風おにぎりはいかがですか？ いつもとちょっと違うおにぎりでおいしいですよ。 材料／Ingredients 炊きたてご飯 rice ディル dill 塩 salt スライスオリーブ slic […]
05.26.2012
01.15.2012
玄米お粥にオリーブオイルをかけて、いつもとはちょっと違うギリシャ風粥はいかがですか？ This is a brown rice porridge with olive oil. 玄米1合と水5カップ、塩ひとつまみを圧力鍋 […]
12.11.2011
オリーブの実をオリーブオイルに漬けておき、オリーブのエキスをたっぷり含んだオリーブオイルを使います。 ぜひ玄米でお試しください！ 材料／Ingredients for 5 persons 玄米3合 オリーブ 10~15粒 […]
10.16.2011
ギリシャでは山で野草を摘んできて、パイやリゾットなどを作ります。 今回は玄米と合わせてトマトリゾットにします。緑の葉ものはあるものをお使いください。 材料／Ingredients for 4 persons 葉もの ほう […]
06.27.2011
クミンエキゾチックな香りが食欲をそそります。 This is a brown rice pilaf with cumin. Exotic smell makes you hungry! 材料／Ingredients fo […]
04.12.2011
きのこと玄米のリゾットです。オリーブオイルとディルがいい香りです 材料／Ingredients for 4 persons しいたけ、しめじ、舞茸、マッシュルームなどのきのこ 300g 玉ねぎみじん切り 1個 玄米 2合 […]
03.16.2011
旬のブロッコリーと玄米を炒めたピラフです。 材料／Ingredients ブロッコリー 2株 玄米 2合 玉ねぎ 1個、みじん切り にんにく 1片、みじん切り レッドペッパー 1本 オリーブオイル 大さじ2 塩、こしょう […]
02.24.2011
Categories: オーブン料理 Oven dish, ベジタリアン Vegetarian, 全てのレシピ All recipes, 米料理 Rice dishes | Add a Comment
下仁田ねぎをたっぷり使ったプラソリゾを豆乳ベシャメルでドリアに仕上げます。寒い今の季節に熱々のトロトロが楽しめます。 材料と作り方はプラソリゾとベシャメルのレシピをごらんください。 あとはオリーブオイルを塗った耐熱皿にプ […]
02.09.2011
スペイン料理として有名なパエリア。ギリシャでもサフランを使った料理は人気です。炊飯器を使って簡単に仕上げます。 Paella is famous as Spanish. In Greece, dishes with sa […]
01.25.2011
世界中一高価な香辛料、サフラン。貴重で香りもとっても豊かです。 今回は北ギリシャで摘まれた希少な天然サフランを使って、玄米を炊き込んでみました。 材料／Ingredients 玄米 2合 サフラン ひとつまみ 塩 少々 […]