新玉ねぎをオリーブオイルで炒め、さらに甘さを引き出します。 材料／Ingredients 新玉ねぎ 3個 スライス じゃがいも 1個 スライス 野菜スープストック又は水 1カップ 豆乳 300ml オリーブオイル 大さじ […]
05.09.2011
04.16.2011
冬の間大活躍してくれた大根を使ったポタージュスープです。 材料／Ingredients for 1 pot 大根 200g、スライス 玉ねぎ 50g、スライス じゃがいも 50g、スライス 野菜スープストック又は水 15 […]
03.16.2011
旬のブロッコリーと玄米を炒めたピラフです。 材料／Ingredients ブロッコリー 2株 玄米 2合 玉ねぎ 1個、みじん切り にんにく 1片、みじん切り レッドペッパー 1本 オリーブオイル 大さじ2 塩、こしょう […]
03.09.2011
以前作った野菜スープストックを使ってブロッコリーのスープはいかがですか？ Would you like a broccoli soup with vesitable soup stock? 材料／Ingredients […]
03.07.2011
以前にもご紹介した野菜スープ。材料も作り方も全く一緒ですが、こんなふうにお野菜をおっきくしたらどうでしょう？ このスープと一緒に・・・ こんなサラダとパンがあったら、それだけで大満足ですね！！（ワインがあれば尚可ですが・ […]
02.26.2011
冬においしい根野菜を使った栄養たっぷりのスープです。 Soup with root vegetables in winter. 材料／Ingredients 大根 100g にんじん 1本 玉ねぎ 1個 じゃがいも 2個 […]
02.24.2011
Categories: オーブン料理 Oven dish, ベジタリアン Vegetarian, 全てのレシピ All recipes, 米料理 Rice dishes | Add a Comment
下仁田ねぎをたっぷり使ったプラソリゾを豆乳ベシャメルでドリアに仕上げます。寒い今の季節に熱々のトロトロが楽しめます。 材料と作り方はプラソリゾとベシャメルのレシピをごらんください。 あとはオリーブオイルを塗った耐熱皿にプ […]
02.22.2011
オリーブオイルで揚げるフライドポテトです。 This is fried potato with olive oil. オリーブオイルは発煙温度が他の油に比べてずっと高いので、揚げ物にとても適しています。香りもよくてとても […]
02.21.2011
「ヒロピタキャ」は小さくて平べったいパスタです。 Hilopitakia is a kind of pasta with flat and small. ギリシャでは昔、朝たのんでおくと夕方に作っておいてくれる、手作りパ […]
02.17.2011
ひよこ豆のスープです。ひよこ豆は中近東、北アフリカ、トルコなどでよく食べられており、食物繊維、ミネラルを豊富に含んだ食品です。缶詰も売られていますが、風味がぜんぜん違いますのでぜひ乾燥をお使いください。 材料／Ingre […]