冬においしい根野菜を使った栄養たっぷりのスープです。

Soup with root vegetables in winter.

材料／Ingredients

大根　100g

他にごぼう、さといも、れんこん、きのこ類などを入れてもおいしいです。

にんじん　1本

玉ねぎ　1個

じゃがいも　2個

セロリ　半分くらい

オリーブオイル　大さじ3

ローリエ、塩、こしょう、パセリみじん切り

100g of radish

1 carrot

1 onion

2 potatoes

half of celery

3 tablespoonfuls of olive oil

bay leaf, salt and pepper, parsley finely chopped

作り方／Directions

①野菜は食べやすい多きさに切る。

②玉ねぎを最初にオリーブオイルで炒め、他の野菜も加える。

③水とローリエを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込んでいく。

④塩、こしょうで味を付けたら出来上がり。食べる前にパセリのみじん切り、オリーブオイルで香りづけしてどうぞ。

①Cut the vegetables.

②Fry the onion first with olive oil and put the other vegetables.

③Add the water and a bay leaf, cook it until the vegetables are soft enough.

④Season with salt and pepper and done. Before eat, put some parsley and olive oil.