暑い季節に冷たいレタスポタージュはいかがですか。 材料／Ingredietns レタス 1個 玉ねぎ 1/2個、スライス じゃがいも 1個、スライス 豆乳 500ml オリーブオイル 大さじ3 ローリエ、塩、こしょう 1 […]
07.11.2011
暑い日はみずみずしいきゅうりで冷たいポタージュスープはいかがですか？ 材料／Ingredients きゅうり 3~4本 玉ねぎ 1/2個、スライス じゃがいも 1個、スライス 豆乳 300g スープストック又は水 200 […]
06.29.2011
なすに小麦粉をまぶし、オリーブオイルで揚げるだけです。 なすとオリーブオイルはとっても相性がいいし、ギリシャ料理によく使われています。 揚げ物にはぴったりのジャジキと一緒にどうぞ！ This is a simple fr […]
06.28.2011
トマトの季節がやってきました！ ギリシャ料理と言えばオリーブオイルとトマト！というくらいトマトはよ〜く使われます。 新鮮なトマトはそのままかぶりついてもおいしいのですが、オリーブの実とオリーブオイルでギリシャ風なサラダは […]
06.27.2011
クミンエキゾチックな香りが食欲をそそります。 This is a brown rice pilaf with cumin. Exotic smell makes you hungry! 材料／Ingredients fo […]
06.20.2011
元々はフランス南部、ニースのお料理で、たっぷりの夏野菜をトマトと一緒に煮込みます。冷蔵庫に少しづつ余ってしまっているお野菜を全部使い切ることができてとっても便利です！ 材料／Ingredients for 1 pot 玉 […]
05.29.2011
柔らかくて甘い春キャベツをたっぷり使ったパスタです。トウガラシをぴりっと効かせてます。 材料／Ingredients for 2 persons スパゲティ 200g キャベツ 1/2個、ざく切り 玉ねぎ 1個、スライス […]
05.23.2011
甘くて柔らかい春キャベツを使って豆乳ポタージュにします。 材料／Ingredients for 4 persons キャベツ 1/4個、手でちぎっておく じゃがいも 1個、スライス 玉ねぎ 1個、スライス 野菜スープスト […]
05.12.2011
Categories: ベジタリアン Vegetarian | Add a Comment
シンプルに長芋をオリーブオイルで炒めるだけの超簡単メニューです。 Nagaimo is “Dioscorea opposita” in English, from Wikipedia. Did y […]
05.11.2011
なすのトマト煮込みです。普通はなすを大きいまま調理しますが、今回は細かく切ったなすのソースにしてみました。シナモンの香りがアクセントです。 材料／Ingredients for one pot なす 8本 玉ねぎ 3~4 […]