柔らかくて甘い春キャベツをたっぷり使ったパスタです。トウガラシをぴりっと効かせてます。

材料／Ingredients for 2 persons

スパゲティ　200g

キャベツ　1/2個、ざく切り

玉ねぎ　1個、スライス

トウガラシ　1本、種をとってみじん切り

オリーブ　2〜3個、種をとってスライス

アンチョビ　少々

オリーブオイル　大さじ5

塩、こしょう、パセリみじんぎり

200g of spaghetti

1/2 cabbage, teared

1 onion, sliced

1 red pepper, remove the seeds and chopped

2~3 olives, removed the seeds and sliced

1~2 anchovy

5 tablespoonfuls of olive oil

parsley, salt and pepper

作り方／Directions

①スパゲティはたっぷりのお湯と塩で茹でる。

②玉ねぎ、トウガラシ、キャベツをオリーブオイル大さじ3で炒める。

③塩、こしょうしてからふたをして少し蒸し焼きにする。

④茹で上がったパスタを水切りして③に混ぜる。

⑤お好みで塩少々とアンチョビ、オリーブの実、オリーブオイル、パセリを仕上げにかけて出来上がり。

①Boil the spaghetti with plenty of water and salt.

②Fry the onion, red pepper and cabbage with 3 tablespoonfuls of olive oil.

③Season with salt and pepper and put a rid and scallop it for a while.

④Add the drained pasta with the pot.

⑤Put salt, anchovy, olives, olive oil and parsley on it.