8月7日はmatocaさんでの3回目のギリシャランチでした。 ＊タブレ・・・玄米とトマト、タマネギ、きゅうり、セロリ、パセリなど産地直送のお野菜たっぷりのメインサラダです。ミントとスパイスの香りが食欲をそそります。 ＊ズ […]

7月24日（土）にmatocaさんで2回目のギリシャランチをご提供させていただきました。 今回のメニューは・・・ ①ラハノリゾ・・・キャベツと玄米のリゾット。トマトで煮込んでいます。ディルがいい香り。 ②シーフードとお野 […]

いろんな場面でお世話になってる素敵なお店、natural sweet cafe matocaさんで、土曜日に限定のギリシャランチをご提供させていただくことになりました。 第1回目の7月17日には、以下のメニューをお出しし […]

先日フランス人の友人宅で手作りフレンチをごちそうになりました。 Last week end, we had wonderful French diner at a place of our French friend. […]

大阪ヨーロッパ映画祭では、たくさんの方がギリシャ屋台でお買い上げいただき、ありがとうございました。屋台に出店したメニューをご紹介いたします。 ワインのおつまみに大好評だったメゼ。写真右上の白いペソースはジャジキです。さっ […]

材料 / Ingredient 4〜5人分 たらこ 90g パン 50g　パンは少し固いもの、フランスパンの皮の部分などが合います。菓子パンのような砂糖の入ったものは適しません。 水　少々 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイ […]

材料 / Ingredient いんげん豆（乾燥、大粒）500g 玉ねぎ　2個 にんじん　2本 じゃがいも　3個 セロリ　1本 ローリエ　1枚 オリーブオイル　大さじ5 塩こしょう 500g big-sized dry […]

材料 / Ingredient 6〜7人分 さば 150g オリーブオイル　大さじ5 ワインヴィネガー　大さじ6 オレガノ　大さじ1 塩　二つまみ 150g of mackerel 5 tablespoonfuls ol […]

材料　二人分 ピタパン1枚 牛肉焼き肉用100g トマト1/4個 玉ねぎ1/8個 ジャジキ 大さじ１（ソースカテゴリーのジャジキのレシピをご覧ください） パセリ、パプリカ　少々 お肉の漬け込みソース オリーブオイル　大さ […]

大阪ヨーロッパ映画祭に出店するメニューを追加しました。 Here is another menu at the Osaka European Festival. 豆スープ ファソリャという大きめの白インゲン豆をつかったス […]