先日フランス人の友人宅で手作りフレンチをごちそうになりました。
Last week end, we had wonderful French diner at a place of our French friend.
・うさぎのパテ ・patty of rabbit
・プロシュート ・prosciutto
・ニソワーズ（パトリスバージョン） ・la nicoise (Patrice version)
・チーズフォンデュ ・cheese fondu
・シャンパン＆ワイン ・champagne & wine
- 日本ではなかなか手に入らない濃厚なパテ。ワインにぴったり。
A patty of rabbit. It is great and rich taste.
- イタリアの生ハム。これもワインが止まりません。
Italian ham, Prosciutto. I couldn’t stop drinking wine with it, as well!
- ニースサラダ。一般的にはじゃがいもが入りますが、お米で作ってくれました。
Nicoise-style salad, la nicoise. It is usually used potatoes. This time, he put Japanese rice instead of it. I liked it very much!
- スペインのワインTENTUDIA。酸味がなくておいしい！
Spanish wine, TENTUDIA. This was full-bodied and intensely-flavored wine.
Thanks and bon voyage, Patrice!