冬瓜は煮込むととろとろになってオリーブオイルとの相性もばっちりです。 今回はしいたけのお出汁で作ります。 材料／Ingredients for 1 pot 冬瓜 500g 干し椎茸 3〜4枚 玉ねぎ 1個、スライス オリ […]
11.07.2011
06.27.2011
クミンエキゾチックな香りが食欲をそそります。 This is a brown rice pilaf with cumin. Exotic smell makes you hungry! 材料／Ingredients fo […]
06.19.2011
ハーブとパン粉を合わせてしいたけにのせてオーブンで焼くだけ！とっても簡単です。 お肉やお魚でもおいしくできます。 材料／Ingredients しいたけ 5~6個 ハーブソルト（バジル、セージ、マジョラム、パセリ、オレガ […]
04.12.2011
きのこと玄米のリゾットです。オリーブオイルとディルがいい香りです 材料／Ingredients for 4 persons しいたけ、しめじ、舞茸、マッシュルームなどのきのこ 300g 玉ねぎみじん切り 1個 玄米 2合 […]
03.28.2011
たっぷりのきのこを豆乳で仕上げるポタージュです。熱々でもさめてもおいしいですよ。 材料／Ingredients しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギなどのきのこ 200~300gくらい じゃがいも 1個 スライス 玉ねぎ […]
11.21.2010
ギリシャ語で「白いきのこ」という意味の、きのこのシチューです。 ギリシャではたっぷりのオリーブオイルで煮込んでいきますが、今回は豆乳で仕上げます。 This is a hot stew, “white mus […]
10.06.2010
きのこのスパゲティです。ディルとバジルとオリーブオイルの香りがたまりません。 冷めてもおいしくいただけます。 This is a spaghetti with dill and mushrooms. The flavor […]
09.22.2010
ギリシャ人の大好きなパイ料理。秋の味覚、きのこをたっぷり使った「きのこパイ」です。 This is a mushroom pie. Enjoy great taste for Autumn! 材料／Ingredients […]