フライパン一つで野菜も魚も摂れる、簡単レシピ。魚でも肉でもできます。 材料／Ingredients for 4 persons 鮭切り身 4切れ じゃがいも 2個 スライス にんじん 1本 スライス 玉ねぎ 1/2個 ス […]
04.18.2012
05.19.2011
ギリシャではあさりよりムール貝が安くておいしいですが、今回は旬のあさりを使ってトマト蒸しにしてみます。 材料／Ingredients for 2 persons あさり 200g トマト 1個、ざく切り レタス 1/4個 […]
03.27.2011
ギリシャ料理のフリカッセは、ラム肉や豚肉とレタスをコトコト煮込んだお料理です。今回はお肉の変わりにタラを使ってみました。あっさりと素材のお味が楽しめます。 Fricassee in Greece, it is usual […]
12.14.2010
ギリシャのお酒、ウゾであさりを蒸します。アニスがいい香りです。 材料／Ingredients for 2 persons あさり 250g にんにく 1〜2片 トウガラシ 1〜2本 オリーブオイル 大さじ2 ウゾ 大さじ […]
10.12.2010
ギリシャではあまり蒸し料理を食べませんが、最近はダイエットブームで人気があります。 簡単でおいしくて栄養もばっちりとれる重ね蒸し。ぜひおいしいオリーブオイルでお試しください。 There are not so many […]