こぼしてしまったり、食用にするにはちょっと・・・というオリーブオイルは、捨ててしまわずにキャンドルとして使うことができますよ。 お皿に食用にできなくなったオリーブオイルをたらします。小さくちぎった脱脂綿かコットンをろうそ […]

サラダにかけるドレッシングを作りませんか。口に入るものは安全を優先したいものですよね。保存料、香料、着色料などの添加物を入れず、上質なオリーブオイルを使っておいしいオリジナルを作ります。市販のドレッシングとは違うおいしさ […]

時間がある時に、ガーリックオイルを作っておきませんか。 パンにぬればすぐにガーリックトーストになるし、炒め物でも煮物でも重宝します。お肉やお魚を漬け込んでおけば、ガーリックソテーもあっという間。にんにくの皮をむくのはちょ […]

ギリシャ料理にかかせないオリーブオイル。しかしそれはおいしいという理由だけではありません。 オリーブの栽培は世界中に先駆けて、古代ギリシャ人から始められました。彼らは乾燥したギリシャの風土にあったオリーブの木を大切にし、 […]