11月19日（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。

◯プラソリゾ・・・ねぎをたっぷり使った玄米リゾットです。ギリシャ家庭でも定番料理です。

◯サバのオリーブソースがけ・・・ぷりぷりの旬のマサバをオリーブソースに合わせました。トウガラシがぴりっと効いています。

◯大根のオリーブオイルソテー・・・大根の季節がやってきました！煮ても焼いても生でもおいしい大根。今年初の大根はシンプルにオリーブオイルでソテーします。

◯みどりのサラダ・・・レタス、水菜、ほうれん草などの有機みどり野菜のサラダです。ギリシャのワイルドオレガノを香りづけにしごいてお使いください。

◯さといもポタージュ・・・ねっとり温かなさといものスープ。冬が近づいてきたな〜と思える一品です。有機さといもとオリーブオイル、豆乳で作ります。