9月11日のmatocaさんでのギリシャランチのメニューです。

◯スピエス　メ　スパナキ・・・「スピエス」はイカ。「スパナキ」はほうれん草。伝統ギリシャ料理のひとつで、イカとほうれん草の煮込みです。今回はほうれん草だけではなく、小松菜、水菜などの青菜も入ります。隠し味のディルとミントがいい香りです。

◯揚げ＆生のサラダ・・・揚げた根野菜と夏の生野菜を一緒に、自家製ドレッシングでどうぞ。

◯ゴロゴロ野菜のトマトスープ・・・玉ねぎ、にんにく、トマト、かぼちゃ、セロリ、オクラ、にんじん、ピーマン、ナス・・・

◯オリーブオイルトースト・・・オリーブオイルをたらして焼いたトーストです。そのままでも、くだいてスープに入れてもOKです。お皿に残ったソースやドレッシングと一緒にいただくのもおいしいですよ。

お子様連れで来てくださいました。ありがとうございます！

The menu in the September 11 at matoca.

◯Soupies me spanaki・・・This is a cuttlefish with spinach, one of the typical Greek meal.

◯Fried and fresh salad・・・This salad is mixed with fried carrot, pumpkin and burdock rood, and fresh tomato, cucumber, onion and green pepper. Dressing is off course olive oil based.

◯Rolling vegetables soup・・・Pumpkin, carrot, onion, eggplant, celery and okra are like small rocks in the tomato soup.

◯Olive oil toast・・・You’ll enjoy this great smell toast with the main, salad and soup.

今回も素敵に盛りつけしていただきました。