ズッキーニのトマト煮込みです。以前ズッキーニの炒め物をご紹介しましたが、今回はトマトも使います。

This is a dish with zucchini and tomato. Zucchini is very tasty both of fried and tomato. Which do you prefer?

材料／Ingredients

ズッキーニ　1本

おいしい夏野菜！

熟したトマト　1個

オリーブオイル　大さじ2

オレガノ、塩、こしょう

1 zucchini

1 ripe tomato

2 tablespoonfuls of olive oil

oregano, salt and pepper

作り方／Directions

①ズッキーニはよく洗って皮をむく。全部の皮をむいてしまわないで、むく皮と残す皮が交互になるようにすると、きれに見えます。

②オリーブオイルで軽く炒めたら適当な大きさに切ったトマト、オレガノ、塩、こしょうを入れて煮込む。

③トマトが煮詰まったらできあがり。

①Wash and peel the zucchini.

②Fry the zucchini with olive oil, and put the ripe tomato,  oregano, salt and pepper.

③Boil it until the tomatoes are almost gone.

どちらがお好みですか？