大阪ヨーロッパ映画祭では、たくさんの方がギリシャ屋台でお買い上げいただき、ありがとうございました。屋台に出店したメニューをご紹介いたします。 ワインのおつまみに大好評だったメゼ。写真右上の白いペソースはジャジキです。さっ […]
11.28.2009
11.27.2009
Categories: サラダ Salad, 全てのレシピ All recipes, 前菜 Meze, 大阪ヨーロッパ映画祭 OEFF, 魚介料理 Seafoods dishes | 2 Comments
材料 / Ingredient 4〜5人分 たらこ 90g パン 50g パンは少し固いもの、フランスパンの皮の部分などが合います。菓子パンのような砂糖の入ったものは適しません。 水 少々 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイ […]
11.27.2009
Categories: イベント Events, スープ soup, 全てのレシピ All recipes, 大阪ヨーロッパ映画祭 OEFF, 豆料理 Bean dishes | Add a Comment
材料 / Ingredient いんげん豆（乾燥、大粒）500g 玉ねぎ 2個 にんじん 2本 じゃがいも 3個 セロリ 1本 ローリエ 1枚 オリーブオイル 大さじ5 塩こしょう 500g big-sized dry […]
11.26.2009
Categories: イベント Events, 全てのレシピ All recipes, 前菜 Meze, 大阪ヨーロッパ映画祭 OEFF, 魚介料理 Seafoods dishes | Add a Comment
材料 / Ingredient 6〜7人分 さば 150g オリーブオイル 大さじ5 ワインヴィネガー 大さじ6 オレガノ 大さじ1 塩 二つまみ 150g of mackerel 5 tablespoonfuls ol […]
11.24.2009
材料 二人分 ピタパン1枚 牛肉焼き肉用100g トマト1/4個 玉ねぎ1/8個 ジャジキ 大さじ１（ソースカテゴリーのジャジキのレシピをご覧ください） パセリ、パプリカ 少々 お肉の漬け込みソース オリーブオイル 大さ […]
11.09.2009
ギリシャ料理にかかせないオリーブオイル。しかしそれはおいしいという理由だけではありません。 オリーブの栽培は世界中に先駆けて、古代ギリシャ人から始められました。彼らは乾燥したギリシャの風土にあったオリーブの木を大切にし、 […]
11.03.2009
大阪ヨーロッパ映画祭に出店するメニューを追加しました。 Here is another menu at the Osaka European Festival. 豆スープ ファソリャという大きめの白インゲン豆をつかったス […]