ギリシャの子どもたちも大好きなスパゲティミートソース。

おからを入れてみませんか。おからは食物繊維がたっぷりで低価格。合挽肉だけのミートソースよりもあっさりし、カロリーも控えめです。

Spaghetti Bolognese. Greek children like it as mush as Japanese.

Have you ever tried with okara? Okara is rich in dietary fiber and is low in calories, even good price. I hope you like it.

”キマ”はギリシャ語で”ひき肉”という意味です。

材料／Ingredients

スパゲティ　200g

合挽肉　150g

おから　50g

玉ねぎ　1/2個

にんじん　1/3本

セロリ　1/3本

熟したトマト　2個

オリーブオイル、パセリ、塩、こしょう、ベイリーフ1枚

200g spaghetti

150g of mince

ベイリーフは何カ所か爪で穴を明けるようにすると、香りがさらにひきたちます。

1/2 onion

1/3 carrot

1/3 celery

2 ripe tomatoes

olive oil, parsley, a bay leaf, salt and pepper

作り方／Directions

①合挽肉を入れたフライパンを中火で炒める。

②合挽が沸いてきたらおから、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。

③ざく切りにしたトマト、ベイリーフを加え、煮詰める。

④塩、こしょう、オリーブオイルで味付けしたらソースの出来上がり。

⑤オリーブオイルをかけた、茹でたてのスパゲティにミートソースをのせ、好みでパセリのみじん切りを散らしたら完成！お好みでガーリックトーストを一緒にどうぞ！

①Cook minced meat over medium heat with a frying pan.

②Once meats are boiling, put okara, onions, carrots and celery, should be finely chopped, in it.

③Cook them with mushy tomatoes and a bay leaf until almost no liquid remains.

④Finally dress some salt, pepper and olive oil. It’s ready for source!

⑤Put them on the boiled spaghetti with olive oil. Shredded parsley should be sprinkled on the top of it. Enjoy with some garlic toast!