またまたタヒニを使ったレシピです。
材料／Ingredients for 2 persons
チキンもも肉 2枚
香ばしいいい香り。
タヒニ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩、クミン、パプリカ、シナモン
2 pieces of chicken
2 tablespoonfuls of tahini
1 tablespoonful of olive oil
salt, cumin, paprika, cinnamon
作り方／Directions
①チキンの皮、脂を取り除き食べやすい大きさに切る。
②塩をよくすりこむ。
③すりおろしたにんにくとタヒニ、オリーブオイル、クミン、パプリカ、シナモンをよく混ぜ合わせる。
④チキンを③に漬け込み一晩寝かせる。
⑤オーブントースターで20分ほど焼いて出来上がり。
①Remove the skin and fat of the chicken, and cut them.
②Rub the chicken with salt.
③Grate a garlic. Mix with tahini, olive oil, cumin, paprika and cinnamon.
④Marinate the chicken with ③ for a night.
⑤Oven bake it for 20 minuets.
※クミン、パプリカ、シナモンはほんの少し（小さじ半分くらい）で大丈夫です。
〜〜オリーブオイルは品質のよいギリシャカラマタ産、いかがですか？〜〜