脂っこい料理や肉料理にぴったり。簡単でさっぱりした口当たりがとてもおいしいです。パンにつけてそのままでもどうぞ！

This is refreshing and wonderful yogurt source. Perfect on oily meat meals!

材料 / Ingredient

プレーンヨーグルト　500g

きゅうり　1本

にんにく　3~4片

オリーブオイル　大さじ3

酢　小さじ1

塩　こしょう　ディル（あれば）少々

500g plane yogurt

1 cucumber

3~4 cloves garlic

3 tablespoons olive oil

1 teaspoons vinegar

salt, paper and dill

作り方 / Direction

①ヨーグルトはざるの上にキッチンペーパーなどをひいてのせ、一晩そのままで水分を落とします。

②きゅうりはよく洗って水分を拭き取り、すり鉢かのし棒などで細かくなるまでたたく。（みじん切りにするよりたたいた方がより香りが出ます)

③にんにくもきゅうり同様細かくなるまでたたいて香りを出します。

④残りの材料と①②③を混ぜ、冷蔵庫で30ほど寝かせます。

⑤食べる直前に冷蔵庫から取り出しよく混ぜて、お召し上がりください。

にんにくのにおいが気になる方はデート前はお控えください！

①Put paper towels on a strainer and drain yogurt for a night.

②Wash and dry a cucumber well, and beat in it with a pastry pin.

③Beat in garlic the same way as a cucumber.

④Mix ① ② ③ and any other ingredient well, and leave for 30 minutes in the fridge.

⑤Mix up again and enjoy!

If you worry about smell of garlic, try it after date!!

おいしいギリシャ料理の決め手はオリーブオイル。

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