ギリシャでもクレタ島ではアボカドが栽培されています。

ディップに使われるのが一般的ですが、今日は切ってサラダにします。

レモンの酸味がさわやかです。

材料／Ingredients

アボカド　1個

夏がきた〜！って気持ちになります。

タコ　200gくらい

トマト　1個

玉ねぎ　1/2個　スライス

きゅうり　1本

オリーブ　4~5個

レモン汁　1個分

オリーブオイル　大さじ2

塩、こしょう、ハーブ（バジル、オレガノ、ディルなど）

1 avocado

200g of octopus

1/2 of onion, sliced

1 cucumber

4~5 of olives, sliced

1 of lemon juice

2 tablespoonfuls of olive oil

herbs, salt and pepper

作り方／Directions

①アボカドは縦半分に切り、種をくり抜いてから皮をはずし一口大に切ってレモン汁を降ふっておく。

②タコ、トマト、きゅうりも一口大に切る。

③玉ねぎはからいようなら水にさらす。

④盛りつけてから塩、こしょう、ハーブ、オリーブオイルで味付けしてできあがり。

①Cut the avocado in half lengthwise and remove the seed and skin. Cut it into bite-sized pieces, put some lemon juice.

②Cut the tomato, cucumber and octopus into bite-sized pieces, too.

③Immerse the onion in water, if you need.

④Season with herbs, olive oil, salt and pepper.

アボカドとタコのサラダには冷たい白ワインがぴったり！

お勧めのビオダイナミックギリシャワインありますよ〜♪