さっぱりしたレモンの酸味がたまらない香草焼き。蒸し焼きですので、簡単です！

This is a great flavored with lemon and herbs.

材料／Ingredients for 4 persons

さわら　4切れ

大根の薄切り、キャベツなども合います。

玉ねぎ　2個、スライス

じゃがいも　大2個、厚めのスライス

レモン　1個、厚めのスライス

タイム、ローズマリー

オリーブオイル、塩、こしょう

4 pieces of Japanese mackerel

2 onions, sliced

2 big potatoes, thick sliced

1 lemon, peel and thick sliced

thyme, rosemary

olive oil, salt and pepper

冷めてもおいしい！

作り方／Directions

①さわら塩ふって20〜30分おき、出てきた水分をペーパーで拭き取る。

②フライパンに玉ねぎ、じゃがいも、さわら、レモンの順に置き、塩、こしょう、タイムとたっぷりのオリーブオイルをかける。

③ローズマリーを加えたら火にかけます。最初は強火で、沸騰してきたら中火にしてやく10分蒸し焼きにします。材料に火が通ったらできあがりです！

①Salt the mackerel and leave it for 20~30 minuets. Then dry the water comes from the fish with a paper.

②Lay the onions, potatoes, fish and lemon down in a pan, put some thyme, salt and pepper, smother it in olive oil.

③Put the rosemary in it and cook it over moderate heat for 10 minuets. You can feel great smell of herb and olive oil!