大阪ヨーロッパ映画祭、昨年は屋台ヴィレッジがあったのでギリシャのピタサンドを食べていただきましたが、第17回の今年はメイン会場にイシハラホールが選ばれ、私達はオープニングパーティと映画祭開催中の軽食、カナッペをご提供しました。

オープニングパーティでは、ご招待のお客さまが約100人いらっしゃいました。

Last year of Osaka Europe Film Festival, we sold Greek pita bread at the food village.

This year, the 17th of the festival was held indoor of Ishihara Hall. We served canapes at the opening party for 100 invited guests.

一番人気だったギリシャのミートボール

ケフテダキャはギリシャ風ミートボール。これをしいたけに乗せました。上のクリーム状のものはジャジキ。ヨーグルトときゅうりのソースです。ギリシャを代表する一口サイズの一品になりました。

Keftedakia is meat balls of Greece. We put it on a Shitake, kind of mushroom, and baked in an oven. On the top of it, that is Tzatziki. This sauce is also very Greek.

ここにもジャジキ登場。

ミンチとじゃがいもとニラを中華味に仕上げました。これもジャジキがぴったり。

This is minced meat, potatoes and chive with Chinese taste. Tzatizi was going very well on it.

中華味のミンチとじゃがいも

こちらはさつま揚げにのせてご提供。海外のお客さまに大変喜ばれました。

Under the meats, it is a fried mush fish. Foreign guests delighted very much.

うさぎのパテとオリーブペースト

オリーブペーストはKaramanoliオリーブオイルと同じオリーブから作られています。

This olive paste is from the same olive of Karamanili.

From Kalamata in Greece

オリーブペーストでもうひとつ

オリーブペーストとドライトマトとオニオンスライス

Olive paste, dry tomatoes and onion slice.

博多の明太子もカナッペになりました。

こちらもギリシャ料理でおなじみのタラモサラタ、うずらの卵、ケッパーのカナッペ。タラモサラタはギリシャではじゃがいもではなく、パンで作ります。

Taramosalata, quail egg and caper.

明太子とクリームチーズ

合鴨のパストラミとクリームチーズ

いくらときゅうりとラディッシュ