チキンのヨーグルト煮込みです。日本のヨーグルトは砂糖やはちみつなどと一緒に食べられることが多いですが、ギリシャのヨーグルトは菌の種類が違い、ジャジキなどソースや料理によく使われます。水分が少なく味が濃い。牛、山羊、羊など […]
02.08.2010
12.12.2009
12月7日の神戸の学校給食に、ギリシャ料理、スズカキャが登場しました！スズカキャはトマトで煮込んだミートボール。クミンの香りがたまらない、みんなが大好きな逸品です。 給食ではなぜかイカが一緒に調理されていたようですが、ギ […]