じゃがいもと豆乳のポタージュスープです。オリーブオイルがおいしさをひきたててくれます。 This is a potato potage soup with soy milk. Olive oil enhances the […]
07.03.2010
暑い時のとうもろこし、おいしいですね。とうもろこしは鮮度が命ですので、ぜひ新鮮なものをお選びください。 This is a great season for corn. Freshness is very importa […]
02.22.2010
これもメガリサラコスティの定番、レンズ豆の煮込み料理です。水分を調節してシチューっぽくしてもよし、スープにしてもよし、です。メガリサラコスティでオリーブオイルを控えている方は、オイルなしでもおいしくできます。 レンズ豆は […]
02.15.2010
いよいよ今日からメガリサラコスティ（四旬節）。今日は聖灰月曜日と呼ばれ、ギリシャ人たちはピクニックに出かけ、凧揚げを楽しみます。食事はタラモサラタなどを食べます。 これからの46日間野菜が中心になりますので、今のうちにス […]
11.27.2009
Categories: イベント Events, スープ soup, 全てのレシピ All recipes, 大阪ヨーロッパ映画祭 OEFF, 豆料理 Bean dishes | Add a Comment
材料 / Ingredient いんげん豆（乾燥、大粒）500g 玉ねぎ 2個 にんじん 2本 じゃがいも 3個 セロリ 1本 ローリエ 1枚 オリーブオイル 大さじ5 塩こしょう 500g big-sized dry […]