7/23（土）matocaさんでのギリシャランチメニューです。

◯スモークサーモンとなすとトマトの冷製パスタ・・・髪の毛のように細いパスタ、「カッペリーニ」を使った冷製パスタです。オリーブオイルで揚げたジューシーななすと、たっぷりのオーガニックトマト、スモークサーモン、オリーブがよく合います。パセリ、セロリ、にんじんの葉、大葉とオリーブオイルの香りをお楽しみください。

◯夏野菜のあったかスープ・・・ピーマン、おくら、とうもろこし、じゃがいもなど有機野菜のみを使用したスープです。味付けはいたってシンプル。お野菜が持つ本来のおいしさをお楽しみください。

◯パン

◯Cold spaghetti with smoked salmon, fried eggplants, tomatoes, olives, onion, parsley, celery and basil. Spaghetti is Capellini, means angel hair, it is very thin like angel hair.

◯Summer vegetable soup・・・Green pepper, okra, corn, potato and onion, organic summer vegetables will be healthy hot soup.

◯Bread