フライパン一つで野菜も魚も摂れる、簡単レシピ。魚でも肉でもできます。

材料／Ingredients for 4 persons

鮭切り身　4切れ

レモンを絞っても合います♪

じゃがいも　2個　スライス

にんじん　1本　スライス

玉ねぎ　1/2個　スライス

キャベツ　1/2個

オリーブオイル　大さじ4

ローレル、塩、こしょう、パセリ

4 pieces of salmons

2 potatoes, sliced

1 carrot, sliced

1/2 of onion, sliced

1/2 of cabbage

4 tablespoonfuls of olive oil

a bay leaf, parsley, salt and pepper

作り方／Directions

①鮭は洗ってキッチンペーパーで水分を取り除く。

②フライパンに半分の分量のオリーブオイルをひき、その上ににんじん、じゃがいも、玉ねぎ、適当な大きさにちぎったキャベツ、ローリエ、鮭の順に重ねる。

③塩、こしょう、残りのオリーブオイルを回し火をかける。

④熱くなってきたらふたをして少し火を落とし、15分ほど蒸し焼きにする。

①Wash the salmon and dry it with a paper.

②Put the half of olive oil on a frying pan, layer carrot, potato, onion, cabbage, it should be teared, a bay leaf and salmon on it.

③Season with the other olive oil, salt and pepper, then, turn on the heat.

④Put a lid on a pan and steam it for 15 minuets with a low heat.

キャベツが甘〜くやわらか〜くなっておいしい！

おいしいオリーブオイルがあれば失敗なしのレシピです。

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