今が旬の青じそ。新鮮なものが手に入ったら、たっぷり使ってドレッシングを作りませんか。市販のものとは断然違うお味が楽しめますよ。

Green perilla is in season now. Would you like to make your own dressing? It will definitely be greater than in the supermarket.

材料／Ingredients

青じそ　50g

ペースト状でソースのよう。

オリーブオイル　100ml

ワインヴィネガー又はお酢　30ml

塩　小さじ1

しょうゆ　大さじ1

こしょう　少々

50g of green perilla

1ooml of olive oil

30ml of wine vineger

1 teaspoonful of salt

1 tablespoonful of syoyu

black pepper

作り方／Directions

フードプレセッサーにかけるだけ。調味料は味を見ながらお好みでどうぞ！

Only you have to do is that process  all ingredients to a paste. Enjoy with salad, grilled fish, smoked salmon, toast with cheese…..

生き生きと立派な青じそ。

葉だけだと50g。

スモークサーモンにぴったり！

サラダにはもちろん、スモークサーモンや焼き魚、グリルチキンにも合います。グルメなお友達のYさんは、チーズと一緒にトーストしてみたら「ナイスなコラボ！！」と絶賛してくれました。Yさん、ありがとうございました！

It goes well with fish and chicken dishes. A friend of mine, Ms. Y made a cheese toast with it, and she says it is a perfect collaboration!

Thanks Y san!!