旬のブロッコリーと玄米を炒めたピラフです。

材料／Ingredients

ブロッコリー　2株

ディルを入れても合います。

玄米　2合

玉ねぎ　1個、みじん切り

にんにく　1片、みじん切り

レッドペッパー　1本

オリーブオイル　大さじ2

塩、こしょう

パセリ、みじん切り

2 broccoli

2 cups of brown rice

1 onion, finely chopped

1 clove of onion, finely chopped

1 red pepper

2 tablespoonfuls of olive oil

salt and pepper

parsley, finely chopped

作り方／Directions

①玄米は洗って、塩、オリーブオイルと一緒に普通に炊く。

②ブロッコリーは洗って小さく切ってから柔らかめに茹でる。

③玉ねぎ、にんにく、レッドペッパーを炒め、香りが出て来たら炊きあがった玄米とブロッコリーを加える。

④塩、こしょう、パセリで味を調えたら出来上がり。

①Wash and cook the brown rice with some salt and olive oil.

②Wash and cut broccoli and boil it.

③Fry the onion, garlic and red pepper, and add the broccoli.

④Season with parsley, salt and pepper.