今日は爽やかな手抜き料理をご紹介します〜。
「茹でズッキーニのオリーブオイルかけ」というシンプルなサラダ。
ブラスタは茹でる、コロキサキャはズッキーニの意味で名前もシンプル。
ズッキーニを水から茹で、柔らかくなったらあげてオリーブオイル、
塩、パセリなどで香りづけしたら出来上がり。
茹でズッキーニは日本ではあまりなじみがありませんが
シンプルでとってもおいしいですよ。
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〜〜おいしいギリシャ料理はおいしいオリーブオイルで！〜〜
ギリシャの食材はこちらです。