きのこをふんだんに使ったピラフ。炊飯器を使って簡単に作ります。

Use many different kinds of mushrooms. Cook it with a rice cooker.

材料／Ingredients

パルメザンをかけても合いますよ。

白米又は玄米　3合

しめじ、エリンギ、しいたけ、まいたけなどのきのこ類　300g

にんじん　1/2本　みじん切り

トマト缶　100g

水　150g （玄米の場合は300g）

インゲン　30g（最後の彩りに使います）

ベイリーフ一枚、ディル、塩、こしょう、オリーブオイル大さじ6

3 cups of white or brown rice

300g of mashrooms

1/2 carrots, finely chopped

100g of canned tomato

150cc of water (300cc for brown rice)

30g of kidney bean

1 bay leaf, dill, salt, pepper and olive oil

作り方／Directions

①米は洗って、ざるにあげておく。

②にんじん、きのこ類は食べやすい大きさに切って、オリーブオイル大さじ3で炒める。

③洗った米、塩、こしょう、ディルを加え全体にオリーブオイルが回ったら炊飯器に移す。

④トマト缶、水、ベイリーフを入れ普通に炊く。

⑤炊き上がったらオリーブオイルをまわし、全体をよく混ぜる。茹でたインゲンを小さく切って、飾って出来上がり！

①Wash the rice well and drain in a colander.

②Cut the mushrooms and carrots, and fry them with 3 tablespoonfuls of olive oil.

③Fry with the rice together, put some salt, pepper and dill. Transfer it to a rice cooker.

④Add canned tomatoes, water, a bay leaf and turn it on.

⑤When the rice is done, pour olive oil over all and stir up well. Decorate the boiled kidney beans.

Enjoy great hot pilaf, but you can also enjoy even it gets cold!