6/25（土）のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。
◯きのこのクミンピラフ・・・玄米とクミンを合わせたピラフです。クミンのピリッとエキゾチックな香りが、玄米にも夏にぴったりです。
◯ティガニト メリジャネス・・・旬のナスをオリーブオイルで揚げました。
◯ジャジキ・・・ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ワインビネガー、ディルで作ったソースです。ギリシャ料理にはいつも登場するお口直し。ティガニト メリジャネスと一緒にお召し上がりください。
◯ドマトサラタ・・・トマトとオリーブのサラダです。
◯パプリカのスープ・・・緑、黄色、赤と美しい色のパプリカとインゲン豆のスープです。
◯Cumin pilaf・・・Brown rice pilaf with cumin. Exotic smell makes you hungry.
◯Tiganito meriganes・・・This is fried eggplants. Enjoy great season vegetables.
◯Tzatziki・・・Refreshing and wonderful yogurt source, it goes very well with fried eggplants.
◯Domato salata・・・This salad is with fresh tomatoes and Kalamata olives, very Greek one.
◯Paprika soup・・・Hot soup with colorful paprika in hot summer.
Could you let me know how to make Cumin Pilaf with mashroom?
Hi, miro!
Thanks for your comment.
Please see the post of Cumin Pilaf recipe…
http://gefyra.org/fetacheese/?p=2805
Actually this is not real Greek….
Do you like Greek foods?
Thank you for the recipe. I’ll try it right away.
I like greek food, but it was the U.S where I first went to the greek restaurant. The lemon soup was relishable and salad with fetacheese was addictive!
I also love salad with fetacheese!
The lemon soup might be with eggs?
Thanks for your comments.
After cooking the cumin pilaf, please send me what you think….if you like.