オリーブオイルで揚げるフライドポテトです。

This is fried potato with olive oil.

オリーブオイルのいい香り。

オリーブオイルは発煙温度が他の油に比べてずっと高いので、揚げ物にとても適しています。香りもよくてとてもおいしいですよ。

食べやすい大きさに切ったじゃがいもは、少し水にさらし、水気をよく切ってから揚げてください。塩、こしょうの他、オレガノをパラパラッとかけるとギリシャっぽくてまた違うおいしさです。

Smoking temperature of olive oil is much higher than the other oil or butter. It meas olive oil is very good for deep fry. Also, flavor is wonderful of deep fried foods.

So, cut the potato and soak it in water for 10 minutes, dry it off and fry. Salt and pepper are fine, and oregano is also perfect.

ジャジキにもよく合います。