fetacheese
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ズッキーニとポテトの重ね焼き layer baked zucchini and potato

フライパンでできるので簡単。最後にパルメザンをぱらっとかけていただきます。

This is easy dish with frying pan. At the end, Parmesan or any other hard type cheese goes on the top.

材料/Ingredients for 2 persons

じゃがいも 2個 スライス

良い素材はシンプルな料理が一番おいしいですね。

ズッキーニ 2本 スライス

オリーブオイル 大さじ4

オレガノ、塩、こしょう

パルメザンチーズ

2 potatoes

2 zucchinis

4 tablespoonfuls of olive oil

oregano, salt and pepper

Parmesan cheese

作り方/Directions

①じゃがいもは皮をむいてスライスしたら、アクぬきのためしばらく水につけておく。

②フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、じゃがいもとズッキーニが交互になるように並べる。

③上から塩、こしょう、オレガノとオリーブオイル大さじ2を入れる。

④ふたをして15分。じゃがいもとズッキーニが柔らかくなったできあがり。パルメザンチーズをふりかけてどうぞ。

①Peel the potatoes and put it in water.

②Put 2 tablespoonfuls of olive oil in a pan, and line up with potato and zucchini one after another.

③Season with another 2 tablespoonfuls of olive oil, oregano, salt and pepper.

④Close the lid and leave it for 15 minuets. Put some Parmesan before you eat.

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