フライパンでできるので簡単。最後にパルメザンをぱらっとかけていただきます。
This is easy dish with frying pan. At the end, Parmesan or any other hard type cheese goes on the top.
材料/Ingredients for 2 persons
じゃがいも 2個 スライス
ズッキーニ 2本 スライス
オリーブオイル 大さじ4
オレガノ、塩、こしょう
パルメザンチーズ
2 potatoes
2 zucchinis
4 tablespoonfuls of olive oil
oregano, salt and pepper
Parmesan cheese
作り方/Directions
①じゃがいもは皮をむいてスライスしたら、アクぬきのためしばらく水につけておく。
②フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、じゃがいもとズッキーニが交互になるように並べる。
③上から塩、こしょう、オレガノとオリーブオイル大さじ2を入れる。
④ふたをして15分。じゃがいもとズッキーニが柔らかくなったできあがり。パルメザンチーズをふりかけてどうぞ。
①Peel the potatoes and put it in water.
②Put 2 tablespoonfuls of olive oil in a pan, and line up with potato and zucchini one after another.
③Season with another 2 tablespoonfuls of olive oil, oregano, salt and pepper.
④Close the lid and leave it for 15 minuets. Put some Parmesan before you eat.