fetacheese
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青じそドレッシング green perilla dressing

今が旬の青じそ。新鮮なものが手に入ったら、たっぷり使ってドレッシングを作りませんか。市販のものとは断然違うお味が楽しめますよ。

Green perilla is in season now. Would you like to make your own dressing? It will definitely be greater than in the supermarket.

材料/Ingredients

青じそ 50g

ペースト状でソースのよう。

オリーブオイル 100ml

ワインヴィネガー又はお酢 30ml

塩 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

こしょう 少々

50g of green perilla

1ooml of olive oil

30ml of wine vineger

1 teaspoonful of salt

1 tablespoonful of syoyu

black pepper

作り方/Directions

フードプレセッサーにかけるだけ。調味料は味を見ながらお好みでどうぞ!

Only you have to do is that process  all ingredients to a paste. Enjoy with salad, grilled fish, smoked salmon, toast with cheese…..

生き生きと立派な青じそ。

葉だけだと50g。

スモークサーモンにぴったり!

サラダにはもちろん、スモークサーモンや焼き魚、グリルチキンにも合います。グルメなお友達のYさんは、チーズと一緒にトーストしてみたら「ナイスなコラボ!!」と絶賛してくれました。Yさん、ありがとうございました!

It goes well with fish and chicken dishes. A friend of mine, Ms. Y made a cheese toast with it, and she says it is a perfect collaboration!

Thanks Y san!!

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