年明けより
月2回の土曜日に
ギリシャランチを始めます。
1月は5日と12日です。
1月のメニューは
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◯にんじんの葉ペーストのパスタ・・・にんじんの葉はyamsaiさんと子どもが通う学童「どんぐりクラブ」の神戸、篠山産、完全無農薬。
カラマノリオリーブオイル、にんにく、くるみだけで作った自家製ペーストを、「クリサラキ」というお米の形のギリシャのパスタに合えます。
トッピングにはギリシャの山羊のチーズ「フェタチーズ」とオリーブスライスをたっぷり乗せました。
お好みでブラックペッパー、パルメザンをお使いください。
◯ファソラーダ・・・ギリシャの代表的な、インゲン豆のスープです。
インゲン豆と有機野菜をコトコト6時間以上煮込んだだけの、素朴なお味です。
◯大根のサラダ・・・こちらも「どんぐりクラブ」の無農薬大根です。
◯33Bagelさんのベーグル・・・阪急六甲のベーグル屋さん、33Bagelさんのベーグル。カラマノリのオリーブを混ぜ込んだベーグルを作ってくださいます。もちもちとかみごたえがあってとってもおいしい！！
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ギリシャランチは980円
グラスワイン、コーヒー、マウンテンティーは100円引きです。
限定8食とさせていただきますので
できましたらご予約をお願いいたします。
メール：fetacheese@gefyra.org
電話：090-4491-7668
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