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本日は都合により営業時間を21時 までとさせていただきます。 よろしくお願いいたします。

詳しくはカラマノリブログへどうぞ♪

1月31日（木）は 輸入に伴う通関業務のため 臨時休業とさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 φ（フィ）

「マウンテンティー」とはその名のとおり 山に生えている山の野草茶です。 φ（フィ）でご提供しているマウンテンティーは 「シデリティス」というシソ科のハーブ。 40cmほどの茎を葉、花とともにぽきぽきと折ってポットに入れ、お湯を注いで1~2分経ったら飲み頃です。 す〜っと自然のよい香りで、お味は濃くありませんが渋み、酸味、後味に少しの甘みがありとてもおいしいです。 このマウンテンティーはギリシャでは風邪やインフルエンザのひき始めに効果があるといわれており、冬や体調の悪い時に好んで飲まれています。 さらに鎮静作用もあり肩こり、目の疲れ、不眠、お酒の後や二日酔いの朝にも気分をすっきりさせてくれたりもするんです。 カフェインはありませんので、妊産婦さんや授乳中のママ、子どもさんでも安心です。 一回飲んでもまたお湯を足せばまだ飲めます。熱くても冷めてもおいしいので一日楽しめますよ。 仙人、いやいや山のエクスパート。彼に山のことで知らないことはありません！ 「マウンテンティー」 お持ち帰り用は　20g入り　240円 店内お召し上がり用は　420円（ポットサービス、ギリシャスイーツ付き）

お食事メニューがひとつ増えました。 名前はギリシャどんぶり 略して「ギリドン」。 こちらのスープはひよこ豆と神戸の有機野菜を一晩煮込んだスープです。   石川県輪島市与呂見にある自給自足の禅寺、隆昌寺の玄米を使ったどんぶりです。 完全無農薬、薫炭肥料のみ使用のコシヒカリ玄米にオリーブオイルを混ぜて炊き込み、 たっぷりのカラマノリのオリーブペーストとオリーブスライス、 フレッシュ野菜を合わせました。 とっても身体にいいお食事です。 日替わりスープがついて ¥580 お食事をお召し上がりの方は ギリシャコーヒー ¥320 ビオグラスワイン　¥300 とさせていただきます。 ーーーーーーーーーー 「ギリドン」とすでにお店でお出ししている「セルフピタサンド」は ランチ時間にかかわらず、営業時間内でしたらいつでもお召し上がりいただけます。 皆様のお越しをお待ちしております♪

「レチーナ」とはギリシャを代表する白ワインで、 食事の時に気軽に飲まれてるテーブルワインなんです。 ギリシャ産のぶどう種、サバティアノから作られ、 松やにが入っているのが特徴。 この松やにが独特でとってもいい香り。 一杯目は「飲んだことない味と香りだな〜」 二杯目は「意外といけるぞ！」 三杯目は「今まで知らなかったなんて・・・！！」 四杯目以降につづく・・・ このようにおいしいレチーナですが、この度、ビオダイナミックワインでおなじみのヨルガスファミリーのレチーナを入荷することになりました！ ただ今お船でシンガポールあたりを通過中でございますので、日本到着までもうしばらくお待ちくださいませ。 こんなギリシャ料理だったらレチーナ飲みたくなりますね♪（ギリシャ料理じゃなくてもよいとも言えますが・・・！） 準備ができましたらまたブログでご紹介させていただきます。 お楽しみに！

新年明けましておめでとうございます。 昨年は11月にお店をオープンすることができて とても良い年となりました。 今年はギリシャのお料理や文化、旅行なども 展開できたら、と夢を膨らませつつ、 皆さまのご要望やご意見などをどんどん取り入れて、 おもしろいお店にしていきたいと思っております。 お気づきの点はぜひ、お気軽にお伝えいただけたら嬉しいです。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 φ（フィ） 春原伸佳   ※今年より週2回22時までの夜営業を開始します。 夜営業は水曜、土曜でスタートですが、 曜日の変更もありますので またこのブログでご案内させていただきます。

年明けより 月2回の土曜日に ギリシャランチを始めます。 1月は5日と12日です。   1月のメニューは ーーーーーーーーーーーーーー ◯にんじんの葉ペーストのパスタ・・・にんじんの葉はyamsaiさんと子どもが通う学童「どんぐりクラブ」の神戸、篠山産、完全無農薬。 カラマノリオリーブオイル、にんにく、くるみだけで作った自家製ペーストを、「クリサラキ」というお米の形のギリシャのパスタに合えます。 トッピングにはギリシャの山羊のチーズ「フェタチーズ」とオリーブスライスをたっぷり乗せました。 お好みでブラックペッパー、パルメザンをお使いください。 ◯ファソラーダ・・・ギリシャの代表的な、インゲン豆のスープです。 インゲン豆と有機野菜をコトコト6時間以上煮込んだだけの、素朴なお味です。 ◯大根のサラダ・・・こちらも「どんぐりクラブ」の無農薬大根です。 ◯33Bagelさんのベーグル・・・阪急六甲のベーグル屋さん、33Bagelさんのベーグル。カラマノリのオリーブを混ぜ込んだベーグルを作ってくださいます。もちもちとかみごたえがあってとってもおいしい！！ ーーーーーーーーーーーーーー ギリシャランチは980円 グラスワイン、コーヒー、マウンテンティーは100円引きです。 限定8食とさせていただきますので できましたらご予約をお願いいたします。 メール：fetacheese@gefyra.org 電話：090-4491-7668  

年末年始は 12月27日（木）10:00~18:00　地方発送受付最終 12月28日（金）イベント出店のためお休み 12月29日（土）10:00~18:00 12月30日（日）〜1月4日（金）お休み 1月5日（土）10:00~22:00 とさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 φ（フィ）

18時以降はギリシャのおつまみをご用意しております。   ワインやウゾで気軽なギリシャナイト をされに、ぜひいらしてください。 ビオワイングラス赤、白、400円 ウゾ300円 ギリシャコーヒー420円 マウンテンティー420円 ギリシャのおつまみ350円〜 オリーブペーストのピタサンド580円 皆様のお越しをお待ちしております♪ φ（フィ）